Rezepte
Vegetarisches Croque Monsieur
Portionen: 2
Zutaten
- 250 g Halloumi in gleichmäßigen Scheiben
- 4 Scheiben Brot
- 2 Teelöffel Rosenharissa
- 2 Esslöffel Honig
- 2 Tomaten in Scheiben
- 2 Esslöffel eingelegte Zwiebeln
- 40 g Butter
- Olivenöl
- Maldon-Salz
- schwarzer Pfeffer gemahlen
Zubereitung
- Halloumi in der Pfanne goldbraun backen, währenddessen das Brot rösten.
- Anschließend die Brotscheiben mit je drei Scheiben Halloumi belegen. Die Hälfte des Rosenharissas auf den Käse streichen. Den Honig und die Tomaten obenauf geben und mit den eingelegten Zwiebeln garnieren.
- Mit etwas Salz und Pfeffer würzen und das Sandwich mit den oberen Hälften verschließen.
- Das Croque im Kontaktgrill rösten und anschließend servieren.
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