Rezepte
Top Trio Muffins
Herzhaftes Muffin-Trio mit leckeren Toppings
Portionen: 10
Zutaten
- 90 g HOMANN Salat-Mayonnaise 50%
- 250 g Mehl
- 180 ml Milch
- 150 g kräftiger Käse, gewürfelt
- 100 g gekochter Schinken, gewürfelt
- 100 g Möhren
- 0,5 Bund Bund Schnittlauch, in Röllchen
- 1 Ei (Kl.M)
- 4 TL Backpulver
- Salz und Pfeffer
- Muffin-Papierförmchen
- Topping siehe Zubereitung
Zubereitung
- Mehl, Backpulver, Salz und Pfeffer mischen. Mit den Händen Käse- und Schinkenwürfel, Möhren und Schnittlauch untermischen.
- Mayonnaise, Milch und Ei verrühren und auf einmal zu der Mehlmischung geben. Mit einem Kochlöffel verrühren, bis alle Zutaten gleichmäßig verteilt sind.
- Muffinblech mit Papierförmchen auslegen, Teig einfüllen. Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C (Umluft 160 °C) auf mittlerer Schiene 25 Min. backen. Muffins warm oder kalt mit Topping veredeln.
- Topping 1: 400 g Frischkäse mit Snack Sauce Joghurt Knoblauch* vermischen, Rote-Bete-Saft hinzugeben und mit NADLER Alaska Seelachs dekorieren.
- Topping 2: 400 g Frischkäse mit Snack Sauce Joghurt Knoblauch* vermengen und mit dem Spritzbeutel auf den Cupcake geben, mit Blüten und Granatapfelkernen dekorieren.
- Topping 3: 400 g Frischkäse mit HOMANN Snack Sauce Paprika Frischkäse* vermengen, 1 Scheibe rohen Schinken und Granatapfelkerne darauf drapieren.
Tipp
* Menge nach Belieben
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