Green Oat Burger

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Burger mit vegetarischem Hafer-Patty

Portionen: 10

10 Green Oat Burger
10 Rote Bete Bun / Brioche Burger Bun
150 g Vegane Safran-Zitronen-Mayonnaise
150 g Veganer Kerbel-Frischkäse
100 g Tellerpfirsich fein geschnitten
150 g Babyspinat
30 g Wildkräuter mariniert mit Zitronen- und Agavendicksaft, Olivenöl und Meersalz

Untere Hälfte mit Mayonnaise und obere Hälfte des Buns mit Frischkäse bestreichen
Wildkräuter kurz marinieren
Green Oat Burger auf der Grill Platte oder im Merrychef erwärmen
Die untere Hälfte des Buns mit dem Burger, dann mit den dünn geschnittenen Pfirsichen, anschließend mit Spinat und zum Schluss mit den Kräutern belegen.
Das Ganze mit der oberen Hälfte des Buns verschließen.

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