Rezepte
Tzatziki
Mit griechischem Joghurt, Gurke und Knoblauch.
Portionen: 1
Zutaten
- 500 g Joghurt griechischer
- 1 Salatgurke
- 4 Zehen Knoblauch frisch
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
- Den Joghurt gut durchrühren.
- Salatgurke schälen und grob raspeln. Die fertige Gurke einsalzen und warten, bis sich Gurkensaft absetzt.
- Die Knoblauchzehen schälen und pressen. Anschließend in den Joghurt geben.
- Die Gurke in ein sauberes Tuch geben und den Saft auspressen.
- Die Gurke in den Joghurt geben und unterrühren.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und vor dem Servieren etwas durchziehen lassen.
Tipp
Mit Brot und Kalamata-Oliven servieren.
