Themenwelt Sandwich

Vitaler Körner Hering

Herings- und Matjesbrötchen – das Fastfood mit Plus

Nicht nur im hohen Norden, sondern bundesweit verkaufen Foodtrucks, Fast-Food-Restaurants und Imbisswagen sie millionenfach: Fischbrötchen.Handelt es sich dabei um ernährungsphysiologisch günstiges oder eher nachteiliges Fast-Food? So einfach ist diese berechtigte…
Délifrance Trendige Stulle

Handwerkliche Backkunst für trendige Stullen

Ob klassisch mit Schinken und Käse oder modern mit veganem Aufstrich, die Stulle erlebt derzeit eine Renaissance. Die perfekte Basis dafür liefern Bergbauernbrote oder Baguettes von Délifrance.
Sandwich mit Ente

Sandwiches mit Pepp

Ein neuer Trend zeichnet sich am Snack-Himmel ab: zartblättrige Viennoiserie mit Biss als Basis für herzhafte Sandwiches. Vor allem, wenn es mit Weizenvollkornmehl und eiweißreichen Saaten hergestellt wird, wie das…
Laugenecke mit Leerdamer Käse

Weltkulturerbe Deutsches Brot liebt leckeren Käse

Brot und Käse zählen zu den ursprünglichsten Lebensmitteln im Bewusstsein der Verbraucher. Aus beiden Zutaten kreiert Lactalis für Bäckereien neue und attraktive Genießer-Kombinationen. So erhalten Bäcker zusätzliche Impulse, mit eigenen…
Fischbrötchen

Fischbrötchen – modern interpretiert

Von Haus aus lecker, gesund und abwechslungsreich soll der hochwertige Snack außerdem schnell und einfach vorzubereiten sein – das spart Zeit und Personal. Deshalb hat sich Friesenkrone für das klassische…