Mit der Schmand-Alternative von MILRAM Food-Service lassen sich zahlreiche Anwendungen in der warmen und kalten Küche umsetzen. Die vegane Variante bietet eine cremige Textur und eignet sich für Gerichte wie…
Video des Monats: Speed-Frühstück mit LeChef
Volles Menü in Minuten ohne Mikrowelle, Fett oder Fachkräfte. Der Grillomax LeChef ist der Highspeed-Alleskönner für die moderne Snackküche und der einzige mit Schubladentechnik. Ob frisches Rührei, Omelett oder Pancakes für…
Video des Monats: Sauerteig Burger Bun
Ein hochwertiges, aromatisches Brötchen mit fluffiger Krume und goldbrauner Kruste, ideal für moderne Burgerkreationen mit handwerklichem Charakter: Das Sauerteig Burger Bun von Schulstad Bakery Solutions bietet die perfekte Verbindung von…
Video des Monats: Würzige Quarks in 3 leckeren Sorten
Mit den drei neuen würzigen Quarks von MILRAM Food-Service können Anwender vielfältige Gerichte umsetzen und Ernährungstrends aus der vegetarischen sowie proteinreichen Küche bedienen. Sie eignen sich perfekt als Dip, für…
Video des Monats: Butteralternative ganz ohne Muh
Die 100% pflanzliche Alternative zu Butter von Flora überzeugt mit gewohnt leckerem Buttergeschmack und lässt sich 1:1 wie herkömmliche Butter verwenden – ganz ohne Umstellung im Arbeitsprozess. Sie lässt sich…
Video des Monats: Grillen, Garen und Frittieren ohne Öl
Mit den Grillomax-Geräten von reamotion lassen sich Streetfood, Menüs sowie leckere Fingerfood- und Snackprodukte im Handumdrehen frittieren, grillen, backen und überbacken. Und da für die Zubereitung kein zusätzliches Öl benötigt…
Video des Monats: Smoothie Mixer
Der leistungsstarke Blender mit Lärmschutzhaube von Bartscher ermöglicht ein Zubereiten von Smoothies, Shakes, Cocktails, Suppen, Desserts und auch Crushed Eis. Im Küchen- aber auch insbesondere im Thekenbereich erfreuen sich sowohl…
Video des Monats: Rezept – Croguette Quiche
Aus eckig wird rund: Im Handumdrehen wird aus dem Laugen-Croguette – einem Laugenbaguette aus Croissantteig – eine saftige Quiche. Das Rezept ist denkbar einfach: Teigling auftauen lassen, zu einem Bagel…
Video des Monats: Bun’n’Roll mit Lachs
In Zusammenarbeit mit dem österreichischen Fernsehkoch Johann Lafer präsentiert Bridor die Salmon Roll. Das Bun’n’Roll, ein spiralförmiges Plunderteig-Bun aus einem Croissantteig wird mit Crème fraîche, Koriander und frischem Räucherlachs belegt für…
Video des Monats: Video: Ein Gerät für Burger und Pommes
Mit der Grillomax Elite lassen sich bis zu vier Burgerpatties grillen und gleichzeitig knusprige Pommes in Minutenschnelle zubereiten. Und für den perfekten Smash Burger bietet der neue Meat Master die…
Video des Monats: Broady – kleckerfreies Snacken
Praktisch, handlich und lecker: Der Broady ist ein innovativer Snack aus Baguette, Wurst und Sauce, der sich perfekt für unterwegs eignet. Er ist sehr schnell zubereitet und überzeugt durch Flexibilität…
Video des Monats: Laugen Buns von Lantmännen Unibake
Die Laugen Buns von Schulstad Bakery Solutions überzeugen dank glänzender, kastanienbrauner Kruste und einer super soften, Burger-typischen Krume. Der unverwechselbare Laugengeschmack in Kombination mit dem Sesam runden einzigartigen Buns ab.…
