Video des Monats: Hot Snack – Puttanesca-Scheiterhaufen mit geraspeltem Mozzarella
Schnell zubereiteter mediterraner Scheiterhaufen aus Brot vom Vortag, Tomaten, Oliven, Kapern, Chili und geraspeltem Mozzarella. Veredelt mit Basilikum-Schmand und Kräutern, gereicht auf frischem Salat.
Video des Monats: Flora Eis Mix
Der Flora Eis Mix überzeugt durch sein einfaches Handling, ist ungekühlt lagerbar und eröffnet damit vielfältige Kundenpotenziale. Ob als klassisches Soft-Eis, Shake oder in Backwaren – der laktosefreie Flora Eis…
Video des Monats: Grill-Speedofen LeChef Plus
Perfekt gegrillte Ergebnisse ohne Ablufttechnik, ohne Fachkräfte und ohne Aufwand – der LeChef Plus, der Grillautomat für jede Umgebung mit begrenzter Infrastruktur, grillt bis zu 50 Burger-Patties pro Stunde. Zuverlässig,…
Video des Monats: French Toast süß und herzhaft
Aus Baguette vom Vortag entstehen im Handumdrehen schmackhafte French-Toast-Kreationen – süß veredelt mit Pistazien, Schokosoße und frischen Beeren oder herzhaft überbacken mit Käse, Frühlingszwiebeln und Schnittlauch.
Video des Monats: Pflanzliche Schmand-Alternative
Mit der Schmand-Alternative von MILRAM Food-Service lassen sich zahlreiche Anwendungen in der warmen und kalten Küche umsetzen. Die vegane Variante bietet eine cremige Textur und eignet sich für Gerichte wie…
Video des Monats: Speed-Frühstück mit LeChef
Volles Menü in Minuten ohne Mikrowelle, Fett oder Fachkräfte. Der Grillomax LeChef ist der Highspeed-Alleskönner für die moderne Snackküche und der einzige mit Schubladentechnik. Ob frisches Rührei, Omelett oder Pancakes für…
Video des Monats: Sauerteig Burger Bun
Ein hochwertiges, aromatisches Brötchen mit fluffiger Krume und goldbrauner Kruste, ideal für moderne Burgerkreationen mit handwerklichem Charakter: Das Sauerteig Burger Bun von Schulstad Bakery Solutions bietet die perfekte Verbindung von…
Video des Monats: Würzige Quarks in 3 leckeren Sorten
Mit den drei neuen würzigen Quarks von MILRAM Food-Service können Anwender vielfältige Gerichte umsetzen und Ernährungstrends aus der vegetarischen sowie proteinreichen Küche bedienen. Sie eignen sich perfekt als Dip, für…
Video des Monats: Butteralternative ganz ohne Muh
Die 100% pflanzliche Alternative zu Butter von Flora überzeugt mit gewohnt leckerem Buttergeschmack und lässt sich 1:1 wie herkömmliche Butter verwenden – ganz ohne Umstellung im Arbeitsprozess. Sie lässt sich…
Video des Monats: Grillen, Garen und Frittieren ohne Öl
Mit den Grillomax-Geräten von reamotion lassen sich Streetfood, Menüs sowie leckere Fingerfood- und Snackprodukte im Handumdrehen frittieren, grillen, backen und überbacken. Und da für die Zubereitung kein zusätzliches Öl benötigt…
Video des Monats: Smoothie Mixer
Der leistungsstarke Blender mit Lärmschutzhaube von Bartscher ermöglicht ein Zubereiten von Smoothies, Shakes, Cocktails, Suppen, Desserts und auch Crushed Eis. Im Küchen- aber auch insbesondere im Thekenbereich erfreuen sich sowohl…
Video des Monats: Rezept – Croguette Quiche
Aus eckig wird rund: Im Handumdrehen wird aus dem Laugen-Croguette – einem Laugenbaguette aus Croissantteig – eine saftige Quiche. Das Rezept ist denkbar einfach: Teigling auftauen lassen, zu einem Bagel…
