Rezepte
Garnelen-Burger American Style
Burger mit Garnelen, Salat, Bacon und Gewürzgurken.
Portionen: 1
Zutaten
- 1 Burgerbrötchen nach Wahl z.B. Brioche oder Sauerteig
- 150 g Garnelensalat orientalisch
- 3 Romana-Salatblätter
- 3 Scheiben Bacon
- 100 g Zwiebeln
- 1 EL Zucker
- 2 EL Balsamicoessig
- 2 Scheiben Gewürzgurken
Zubereitung
- Die Burgerbrötchen nach Packungsanleitung im Backofen oder in der Pfanne aufbacken.
- Zwiebeln in Streifen schneiden. Zucker in einer Pfanne erhitzen bis dieser karamellisiert.
- Zwiebeln in das Karamell geben, kurz anschwitzen und mit Balsamicoessig ablöschen. Fünf Minuten köcheln, Topf vom Herd ziehen und abkühlen lassen.
- In der Zwischenzeit die Baconstreifen in einer beschichteten Pfanne ohne Öl knusprig braten.
- Die Gewürzgurken in längliche Scheiben schneiden.
- Brötchen halbieren und mit Salat, Garnelensalat, geschmorten Zwiebeln, Gewürzgurken und Bacon belegen.
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