Rezepte
Tartelettes Mediterrana
Mini Gemüsequiche mit Paprika, Zucchini und Schinken
Portionen: 10 Tartelettes
Zutaten
- 10 Quiche- und Tartelette-Böden ungesüßt
- 250 ml Sahne
- 5 Eier
- 3 Tomaten
- 1 gelbe Paprika
- 1 rote Paprika
- 2 kleine Zucchini
- 100 g gekochter Schinken
- 2 Knoblauchzehen
- Kräuter der Provence
- Salz schwarzer Pfeffer
Zubereitung
- Tomaten, Zucchini, Paprika und Schinken würfeln. Die Tartelettes mit den Gemüse- und Schinkenstückchen füllen. Mit Kräuter der Provence und frischem Knoblauch würzen, eine Prise Salz und Pfeffer dazugeben.
- Sahne und Eier verquirlen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Die Tartelette-Böden gleichmäßig mit der Mischung auffüllen.
- Anschließend in den Backofen schieben. Bei 180°C etwa 35 bis 40 Minuten backen.
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