Portionen: 10
Zutaten
- 10 Brioches mit Bergkäse
- 400 g Ziegen-Frischkäse
- 100 g Honig
- 50 g getrocknete Cranberries
- 50 g Goji-Beeren
- Einige Blätter Rucola-Salat
Zubereitung
- Brioche auftauen lassen. Brioche in zwei Hälften schneiden.
- Die Goji-Beeren und die Cranberries in feine Streifen schneiden.
- Mit dem Ziegenkäse vermischen. Die Mischung auf den beiden Brioche-Hälften verteilen. Rucola und Honig hinzufügen. Obere Brioche-Hälfte auflegen.
- Bon appétit!
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