Für eine herkömmliche Gastro-Fritteuse oder Profi-Fritteuse benötigen sie eine Abzugshaube, einen Fettabscheider, ein Brandschutzkonzept, Starkstrom und eine fachgerechte Reinigung der Fritteuse und der Abzugshaube. Hohe Investitionen und Folgekosten sind damit verbunden.
Mit GRILLOMAX, der Fritteusen-Alternative ohne Fett, umgehen Sie all diese Probleme. Die innovative, patentierte Plasmafiltertechnologie (PFT) erleichtert Ihnen die schnelle, fett- und geruchsfreie Zubereitung von vielen verschiedenen Snack-Produkten. In puncto Stromverbrauch ist der GRILLOMAX dank seiner patentierten Technologie nicht zu schlagen. Bis zu mehrere Tausend Euro im Jahr lassen sich hier, abgesehen vom Öl, zusätzlich einsparen. Weitere Vorteile sind die einfache Reinigung, der Einsatz ohne Fachpersonal und der schnelle Genehmigungsprozess.
GRILLOMAX Duo-Fastfryer – der Experte für größere Mengen
Für größere Mengen, wie z. B. Pommes frites, ist der GRILLOMAX Duo-Fastfryer die absolut richtige Entscheidung. Dank zwei separat steuerbarer Trommeln ist das Modell äußerst flexibel. So produziert es von den Quick Oven Fries 11mm z. B. bis zu 18 kg leckere, krosse Pommes frites pro Stunde sowie viele andere Snack- und Fingerfood-Variationen. Für die Verwendung werden lediglich zwei 230-Volt-Anschlüsse benötigt.
GRILLOMAX Snackstation – für kleinere Mengen
Knusprige Pommes sind der Renner als Snack to go oder als Beilage zu verschiedenen Gerichten. Die GRILLOMAX Snackstation ist die Lösung für gesunde, fettfreie Pommes und lässt sich wie eine „normale“ Pommesfritteuse einsetzen. Eine High-Power-Trommel mit Infrarot und induzierter Umluft sorgt für ein schnelles, krosses und saftiges Pommes-Erlebnis! Der integrierte hochwertige 3-D-Pommes-Wärmer mit einem Fassungsvermögen für bis zu 2 kg Pommes frites sorgt dafür, dass ihre Produkte lange heiß und kross bleiben und das mit richtig langen Standzeiten. Die 3D-Technik sorgt dafür, dass z. B. die Pommes frites rundum kross und warmgehalten werden. Die Snackstation beeindruckt mit einer einfachen Bedienung und einer wirtschaftlichen Energieeffizienz und ist zugleich platzsparend, da die Zubereitung und das Warmhalten in einem Gerät vereint sind. Setzen auch Sie auf gesunde Grill- und Gartechnologie.
In der Snackstation lassen sich nicht nur Pommes frites zubereiten, auch weitere Produkte wie z. B. Kroketten, Falafel, Röstis, Kibbelinge, Chicken-Nuggets und noch viele andere Snack- und Fingerfood-Produkte. Auch hier gilt: Dank integrierter Plasmatechnik und seiner Fett- und Geruchsneutralität findet er überall seinen Platz.
GRILLOMAX Hot Station
Dieser erste 3D-Wärmer hält dein Produkt ab sofort länger heiß und kross! Die ideale Ergänzung für Ihr Food-Business! Endlich ist es möglich, Produkte wie z. B. Pommes, Rösti, Kroketten, Eierspeisen, Gratin, Pancakes u. v. m. heiß zu halten. Dabei werden Ihre leckeren Produkte mit der modernen, gesunden Grill- und Gartechnologie von unten, oben und der Seite heiß gehalten. Hinzu kommt das stylische, moderne und zeitlose Design aus Edelstahl, um dieses Gerät auch im Front-Cooking-Bereich perfekt in Szene setzen zu können. Selbst eine Wandmontage ist ganz einfach möglich.
- Einfache Bedienung dank iControl
- Bis zu 4 kg Warmhaltemenge
- Sehr lange Standzeiten
- Bis zu 160 °C am Produkt
- Beide Seiten einzeln steuerbar und individuell mit GN-Einsätzen bestückbar.
- Beliebte Einsatzorte: z. B. Catering, Hotellerie und Gastronomie, Kantinen, Mensen, Foodtrucks, Bäckereien, LEH, Snackpoints, Tankstellen u. v. m.
Sie wollen produzieren und direkt heiß halten? Dann schauen Sie sich das Modell „Snackstation“ an oder stellen Sie mit den passenden Modellen Ihre kleine Küche zusammen. Sie benötigen keine Abzugshaube und keinen Starkstrom. Ein 220/230-V-Anschluss reicht aus.
Weitere Vorteile der GRILLOMAX-Geräte
- Keine Abzugshaube – geringere Infrastrukturkosten
- Einfaches Genehmigungsverfahren
- Energiesparsam – grüner Fußabdruck
- Einfache Reinigung
- Einfache Bedienung
- Flexible Standortwahl
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