Immer mehr Branchen nutzen die Vorteile unserer neuen, digitalen Welt. Mit digitalen Lösungen eröffnen sich für viele Unternehmen völlig neue Möglichkeiten – und Welbilt bietet diese jetzt auch für Gastronomiebetriebe. kitchenconnect® heißt die innovative Lösung aus dem Hause Welbilt. Eine cloudbasierte Netzwerklösung für Gastronomiebetriebe.
Diese innovative Technologie des Weltmarktführers für Systemgastronomie verbindet nicht nur Geräte untereinander, sondern ermöglicht auch einen Online-Remote-Zugriff auf die Gerätedaten. Im Klartext heißt das: Anwender können Ihre Gastronomie-Geräte miteinander kommunizieren lassen, sie über das Internet steuern, ablesen und optimieren. Man kann zum Beispiel Rezepte über das Internet auf mehrere Geräte gleichzeitig hochladen oder „live“ sehen, was zubereitet wurde und wie das Gesamtsystem und einzelne Bauteile performen.
Kosteneinsparung dank Cloud-Technologie
Im Fokus der Anwendung steht der Nutzen für den Gastronom: mit konkreten Daten können Arbeitsprozesse optimiert werden. Alle Daten werden übersichtlich auf einem Dashboard dargestellt, dank Cloud-Technologie auch mobil auf dem Smartphone oder Tablet. In der Praxis bedeutet das für den Gastronomiebetreiber auch Kosteneinsparungen, da er jederzeit die Kontrolle über die eingesetzten Menüs und Rezepte behält. Zusätzlich sichert die Überwachung der Geräte sichere 24/7 Laufzeiten.
Gerätevernetzung als Wettbewerbsvorteil
Kunden sind zufrieden, wenn sie frisch zubereitete, qualitativ hochwertige, frische und heiße Snacks bekommen. Gleichzeitig möchten sie nicht auf ihr Essen warten. Dies erreichen sie durch Menüangebote, die blitzschnell auf Knopfdruck auch bei wechselndem Verkaufspersonal rund um die Uhr zubereitet werden können. Die Gerätekonnektivität ermöglicht es, Rezepte über Filialen hinweg einheitlich aufzuspielen, die Beliebtheit der verschiedenen Gerichte zu erkennen, den Bestand zu kontrollieren und Serviceleistungen kontinuierlich zu optimieren.
Food, Technik, Service aus einer Hand
Neben der Gerätevernetzung bietet Welbilt als Weltmarktführer eine weitere Lösung für das Geschäft mit heißen Snacks: die Merrychef Snack-Konzepte. Heiße Snacks verzeichnen nach wie vor höchste Zuwachsraten, ein Trend, von dem gerade Gastronomen gerne profitieren möchten. Besonders einfach ist das mit den Merrychef Snack-Konzepten, denn hier gibt es alles aus einer Hand. In Zusammenarbeit mit erfahrenen Partnern bietet Welbilt Komplettlösungen für die reibungslose Integration neuer deckungsbeitragsstarker Produkte in vorhandene Prozesse. Berücksichtigt werden Mitarbeitersituation, vorhandene Technik, das Wettbewerbsumfeld und vieles mehr. Erfahrene Food-Lieferanten bereichern das Angebot mit ausgewählten Produkten und passenden Rezepten. Leistungstarke Partner und der Welbilt Service garantieren die einfache, reibungslose Integration in bestehende Betriebsabläufe. Hochwertige Technologien aus dem Hause Welbilt sichern die schnelle und zuverlässige Zubereitung.
Snack-Technologie vom Feinsten
Optimal für die Realisierung der Snack-Konzepte eignet sich der Merrychef eikon® e2s: Das kleinste Schnellgarsystem mit der größten Leistung. Er vereint eine kompakte Bauweise mit vielfältigen Anwendungsmöglichkeiten. Er bietet neben seiner Hochgeschwindigkeit und dem großen Garraum auch ein besonders einfaches Bedienkonzept, dass auch Mitarbeitern ohne Gastro-Erfahrung die zuverlässige Zubereitung hochwertiger Snacks ermöglicht.
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