Burger sind in aller Munde

Convenience Food

Und das aus gutem Grunde. Im Burger vereint sich alles, was für ein gutes, schnelles und leckeres Gericht wichtig ist. Und zwar sowohl aus Sicht der Gastronomie als auch aus der des Gastes. Burger sind schnell und einfach in der Zubereitung, beliebt und immer im Trend, aber vor allem sind sie vielseitig. Unterschiedliche Buns, Toppings und Saucen erlauben endlos viele Rezepte, bei denen der Kreativität kaum Grenzen gesetzt werden. Aber auch die Hauptkomponente beim Burger wird immer vielfältiger, das Patty. Beef, Veggie, Fisch oder eben ein weiterer Klassiker: Chicken!

Burger-Rezepte

Ein Burger kommt selten allein – die drei Neuen von HANNA 

Burger mit Laugenbrötchen
© HANNA-Feinkost AG

Für HANNA war es bei der Neuentwicklung der eigenen Chicken Burger wichtig, auf drei wichtige Eigenschaften eines guten Burgerpattys aus Hähnchenfleisch zu achten: den Crunch, die Fleischqualität und den Biss und natürlich auf den Geschmack. Herausgekommen sind zwei herrlich knusprige, panierte Patties. Eines klassisch, das andere mit einer fein abgestimmten und fruchtigen Chili-Schärfe. Beide Artikel gibt es sowohl in gegarter als auch in ungegarter Form und zwei Kalibrierungen. Ganz ohne Crunch kommt allerdings die innovativste Entwicklung daher, der Chicken Burger unpaniert gegart. Einzigartig auf dem Markt trifft dieses Patty voll den Trend der Zeit, es ist fettarm und passt hervorragend zu einer Kohlenhydrat reduzierten Ernährung. Herzhaft gewürzt ist der unpanierte, gegarte Burger die „geflügelte“ Alternative zum klassischen Beef-Patty.

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Umstellung in der Herstellung verbessert spürbar die Qualität 

Burger mit chicken-Pattie
© HANNA-Feinkost AG

Durch Einsatz einer neuen Technik im Produktionsprozess ist es möglich, das reine Hähnchen Brustfilet nur grob zu zerkleinern und im Anschluss in Form zu bringen. Dies erlaubt weiterhin einen authentischen Biss und spürbar erhaltene Fleischstruktur im Endprodukt. So entstehen leckere, aus hochwertigem Brustfilet bestehende Patties, die wie das gesamte HANNA Sortiment zu 100 % Halal zertifiziert sind.

Mehr zum Familienunternehmen aus dem Herzen Nordrhein-Westfalens unter www.hanna.de


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