Ausländische Küchen wie die italienische, griechische, türkische, japanische oder chinesische sind seit Jahren fest etablierter Bestandteil in der deutschen Gastronomielandschaft. Die orientalische Küche dagegen ist gerade im Aufwind. Komplexe Gewürzmischungen und typische Zutaten wie Couscous, Bulgur oder Kichererbsen spiegeln nur eine kleine Facette der orientalischen Küche wieder, die bereits heute in der breiten Masse angekommen sind und in den nächsten Jahren sicherlich noch präsenter werden. Im Sortiment der BestCon Food GmbH finden sich einige hochwertige Artikel, mit denen es ein Leichtes ist, Snacks und Speisen To Go mit internationalem Charakter anzubieten.
Falafel-Kichererbsen-Bällchen von FINDUS
Ein Klassiker schlechthin sind die seit Jahren erfolgreichen veganen FINDUS Falafel-Kichererbsen-Bällchen. Sie haben ein Stückgewicht von etwa 15 g und sind im 4 kg Karton erhältlich. Die tiefgekühlten Falafel-Kichererbsen-Bällchen lassen sich in kurzer Zeit in Konvektomat, Mikrowelle oder Fritteuse aufbereiten und können mit Salat, Tomaten, Gurken und Joghurt-Minz-Sauce im Pita-Brot serviert werden. Zusammen mit der fertig gewürzten FINDUS Couscous-Pfanne und einem selbst hergestellten grünen Erbsen-Hummus ergeben die Falafel-Kichererbsen-Bällchen ein schmackhaftes orientalisches Gericht auch To Go.
Rezeptidee:
Falafel mit Couscous-Pfanne und Erbsenhummus
Mini-Falafel-Bällchen von FINDUS
Wenn es mal schnell gehen soll – die veganen FINDUS Mini-Falafel-Bällchen gegart basieren ebenfalls auf der gleichen Grundmasse. Die Mini-Falafel-Bällchen sind im Gegensatz zu den klassischen Falafel-Kichererbsen-Bällchen komplett durchgegart und dadurch nach dem Auftauen kalt sofort verzehrbereit. Aber auch warm sind die Mini-Falafel-Bällchen eine wahre Gaumenfreude. Sie sind lose rollend im 5 kg Karton erhältlich. Mit einem Stückgewicht von ca. 7 g eignen sich die FINDUS Mini-Falafel-Bällchen hervorragend als Salat-Beilage, zu gebratenem bzw. eingelegtem Gemüse, als Topping für Pizzen sowie solo zum Snacken mit einer Minz- oder Sesamsauce. Wie wäre es als Füllung in Sandwiches, Wraps oder Pita-Brote eingesetzt für den To-Go Markt oder in der Street-Food-Küche?
Rezeptidee:
Falafel-Tacos mit Bohnencreme
Falafel-Burger von FINDUS
Ergänzend zu den Falafel-Kichererbsen-Bällchen wurden die FINDUS Falafel-Burger entwickelt. Würzig abgeschmeckt mit Petersilie, Knoblauch und einem Hauch von Kreuzkümmel können die veganen und vorgebratenen tiefgekühlten Falafel-Burger einfach und schnell im Konvektomat aufbereitet oder in der Pfanne gebraten werden. Mit einem Stückgewicht von rund 90 g passt der vegetarische Burgerbratling optimal zwischen ein Hamburgerbrötchen. Mit wenigen weiteren Zutaten kann die Küche in kurzer Zeit vegetarische Burger-Variationen zubereiten und damit neue Geschmacktrends setzen. Im Karton sind 3,33 kg enthalten.
3 Bohnen Burger von DALOON
Von DALOON gibt es neben den verschiedenen asiatischen Frühlingsrollen und den indisch inspirierten Samosas auch einen unpanierten veganen Burgerbratling basierend auf dreierlei schmackhaften Bohnen. Die Vereinigung von grünen Bohnen, Kidneybohnen und weißen Bohnen abgestimmt mit Zwiebeln, Mais, gegrillter Paprika und Sonnenblumenkernen machen den DALOON 3 “B“ Burger zu einem unverwechselbaren Geschmackserlebnis mit Biss. Würzig abgeschmeckt und reich an Ballaststoffen lässt sich der vegane Burger mit einem Stückgewicht von ca. 120 g ideal als Burger-Patty oder als Gemüsebratling mit Dip zu Salat oder Kartoffeln kombinieren. Den DALOON 3 „B“ Burger gibt es tiefgekühlt im Karton zu 2,88 kg aufgeteilt in zwei Beuteln zu 12 Stück á 120 g.
Vegetarischer Burger von Quorn™
Wer den Geschmack und die Konsistenz von Fleisch mag, aber lieber bei etwas vegetarischem bleiben möchte, der entscheidet sich für Quorn™. Eine herzhafte fein abgeschmeckte Alternative zu Fleisch-Burger sind die vegetarischen Quorn™ Burger auf Basis von Mycoprotein™. Die Quorn™ Burger haben ein Stückgewicht von ca. 80 g. Im Karton sind 5 Beutel mit je 12 Burgern enthalten. Sie können wie Fleisch-Burger zubereitet und mit beliebigen Zutaten belegt werden. Damit Quorn™ Burger auf dem Grill saftig bleiben und nicht austrocknen, sollten sie vor dem Grillen mit etwas Öl bestrichen oder mariniert werden und bei nicht zu großer Hitze gebraten werden.
Quorn™ Geschnetzeltes
Quorn™ Geschnetzeltes ist ein zeitgemäßes und innovatives Produkt für den Genießer. Mit dem vegetarischen Geschnetzelten können verschiedene Gerichte nach individuellen Vorzügen der Küchen zubereitet werden. Quorn nimmt die Aromen und Gewürze während der Zubereitung auf, sodass viele ländertypische Gerichte damit als vegetarische Variante zubereitet werden können wie z.B. Curry-Pfannen, Geschnetzeltes in verschiedenen Saucen, angebraten im Salat oder als gebratene Zutat im Wrap. Die Stücke sind frei rollend und erhältlich im 5-kg-Karton mit 5 Beuteln à 1 kg.
Rezeptidee:
Fajita mit Quorn Geschnetzeltes und Mango-Salsa
Die Produkte der Marken FINDUS, MYCONFINO, DALOON und Quorn™ sind in Deutschland und Österreich exklusiv im Vertrieb der BestCon Food GmbH zu beziehen. Weitere Informationen und Rezeptideen finden Sie im Internet unter www.bestconfood.de
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