Rezepte
Piadina-Sandwich
Mit Parmaschinken, Mozzarella und Pesto rosso.
Portionen: 1
Zutaten
- 1 Piadina
- 20 g Pesto rosso
- 15 g Rucolasalat
- 20 g Parmaschinken
- 30 g Mozzarella di buffala
- 5 sonnengetrocknete Tomaten
Zubereitung
- Die Piadina in einer antihaftbeschichteten Pfanne 1 Minute lang pro Seite braten.
- Pesto rosso auf der ganzen Piadina verteilen
- Die in mehrere Stücke geschnittenen Parmaschinken-Scheiben auf einer Hälfte der Piadina verteilen.
- Mozzarella und die getrockneten Tomaten darauf legen.
- Rucola dazugeben.
- Mit Salz und Pfeffer würzen und das Brot verschließen.
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