Am 16. & 17. Oktober 2022 finden der GASTRO SUMMIT Essen und die FOOD Special gemeinsam in Essen statt. Beide Veranstaltungen, die sich durch ihrer Ausstellungsbereiche perfekt ergänzen bringen damit die gebündelte Kompetenz für Gastronomie, Hotellerie und Gemeinschaftsverpflegung nach NRW. snackconnection fasst die wichtigsten Informationen für Sie zusammen.
Fokus auf Trend-Thema Nachhaltigkeit
Der GASTRO SUMMIT Essen und die FOOD Special liefern an zwei Tagen in der Messe Essen Branchentrends und Innovationen. Darüber hinaus finden die Besucher in den Hallen 7 und 8 der Messe Essen Lösungen für aktuelle Herausforderungen des Gastgewerbes. Dazu zählen beispielsweise die Suche nach geeignetem Personal sowie ein effektiver Einsatz und Management des bestehenden Personals. Es werden digitale Lösungen vorgestellt, aber auch Roboter, die das Personal entlasten können und ihre Praxistauglichkeit vor Ort live unter Beweis stellen. Darüber hinaus steht beim GASTRO SUMMIT das Thema Nachhaltigkeit im Fokus.
Alle Zwei Jahre in Essen
Der GASTRO SUMMIT fand erstmals 2016 statt und liefert nun alle zwei Jahre Produkte, Lösungen und Trends für Gastronomie, Hotellerie und Gemeinschaftsverpflegung sowie für Food-Trucks, Imbiss- und Snackbetriebe. In diesem Jahr kooperiert der GASTRO SUMMIT Essen erstmals mit der FOOD Special-Messe des Service-Bundes. Mit rund 100 Ausstellern liefert die FOOD Special vor allem Angebote aus dem Bereich Food and Beverage und bringt damit die gebündelte Food-Kompetenz nach Essen. Der GASTRO SUMMIT deckt mit seinen ebenfalls rund 100 Ausstellern vor allem die Schwerpunktbereiche Einrichtung und Ausstattung für Gastronomie und Hotellerie ab und präsentiert digitale Lösungen sowie aktuelle Trendthemen der Branche. Beide Messen agieren als eine gemeinsame Veranstaltung und stehen für alle Messe-Besucher offen.
Ausstellungsbereiche beider Messen bilden perfekte Ergänzung
GASTRO SUMMIT-Projektleiter Stephan Dovern freut sich über die neue Partnerschaft: „Mit der Kombination von GASTRO SUMMIT und FOOD Special führen wir zusammen, was zusammen gehört und können den Gastronomen in NRW damit ein noch größeres, auf ihre Bedürfnisse angepasstes Angebot präsentieren. Besucherbefragungen und Gespräche in der Branche haben uns gezeigt, dass der Bedarf für eine umfassende Gastro-Messe groß ist. Darüber hinaus führen wir in Essen nun ein erfolgreiches Konzept weiter, das bereits in Nürnberg hervorragend funktioniert. Dort findet die Fachmesse HOGA in Verbindung mit der FOOD Special bereits seit zwei Jahrzehnten statt“.
Johannes Fuchs, FOOD Special, freut sich ebenfalls über die neue Kooperation: „Unsere Kernkompetenz liegt auf dem großen Food-Angebot, das wir unseren Kunden in NRW präsentieren. Durch die Kooperation mit dem GASTRO SUMMIT können wir unseren Besuchern neue zusätzliche Angebotsbereiche eröffnen und bieten mit den Ausstellern der GASTRO SUMMIT unseren Kunden die perfekte Ergänzung. Aussteller und Besucher beider Veranstaltungen profitieren von den Synergien der FOOD Special und GASTRO SUMMIT. Wir freuen uns, dass wir nun auch in Essen eine erfolgreiche Zusammenarbeit mit einem langjährigen Partner fortsetzen.“
GASTRO SUMMIT-Saison: Essen, Friedrichshafen, Hannover
Neben dem Auftakt in Essen sind Friedrichshafen (26. bis 28. Februar 2023) und Hannover (3. + 4. April 2023) die neuen Standorte der GASTRO SUMMITS. Bei dem Messeformat stehen die drängendsten Fragen für Hotels, Restaurants, Cafés und Cateringbetriebe im Fokus sowie aktuelle Entwicklungen, Trends, Inspirationen und Ideen für den eigenen Gastgewerbebetrieb.
AFAG Messen ist Veranstalter der Messe
Veranstalter des GASTRO SUMMITS ist der private Messeveranstalter AFAG Messen und Ausstellungen, der bereits seit 1950 erfolgreich die große Bayerische Gastronomiefachmesse HOGA in Nürnberg veranstaltet und mit verschiedenen weiteren GASTRO SUMMITS deutschlandweit regionale Gastro-Fachevents organisiert.
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