Gen Z – Snacks für den Markt von Morgen
In Deutschland wird sie noch liebevoll „Klimajugend“ genannt – doch die Gen Z, die in Zukunft den Markt bestimmt, ist viel mehr als das. Denn diese Generation gilt schon heute…
Food Professionals
Stehen wir vor einer Ernährungsrevolution?
Der schon 2018 spürbare Wandel in der Lebensmittelindustrie nimmt weiter Fahrt auf. Die aktuell zur Verfügung stehenden Ressourcen decken schon jetzt nicht mehr den Bedarf der Weltbevölkerung. Neben Umweltschutz und…