Zukunftsinstitut

Der Food Report 2024 steht ganz unter dem Motto „Strukturwandel des Essens“. Darin gibt die Food Expertin Hanni Rützler einen Überblick über alle relevanten Entwicklungen und die wichtigsten Food-Trends.

Food Trend Report 2024 – Was und wie wir in Zukunft essen werden

Food Report 2022: Wie Corona langfristig Konsum- und Essverhalten verändert

Der frisch erschienene Food Report 2022 von Hanni Rützler steht ganz unter dem Motto „Umbruch und Aufbruch“. Die durch die Pandemie erzwungenen Veränderungen in der Nahrungsmittelwirtschaft können jetzt mit einem…

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