Die frischli Milchwerke bieten Bäckereien und Eisdielen, Großverbrauchern und anderen Eis-interessierten Kunden der Foodservice-Branche gelingsichere und hochwertige Eis-Basen für die Zubereitung von Streicheis und Softeis.
Neues frischli Eiskonzept für die Gastronomie
Die frischli Milchwerke sind im Außer-Haus-Markt mit Schlagsahne in verschiedenen Fettgehaltsstufen und Gebindegrößen, Milch und Kakao-Drink allgegenwärtig. Ganz neu unterstützt frischli Bäcker und Snackanbieter sowie die Gemeinschaftsverpflegung mit einem praktischen Eiskonzept, um dieses Produktsegment auch mit mehr oder weniger viel Gelateria-Know-how zu einem Erfolg zu machen. Denn egal ob in der Waffel zum Mitnehmen oder zum Genießen vor Ort: Eis geht immer – mal to go nach einem herzhaften Snack, mal als süße und entspannte Erfrischung am Nachmittag. Eis ist somit eine ideale Ergänzung zum Backwaren- und Snackangebot. Wer hier mit einem ansprechenden Angebot punktet und zusätzlich Toppings und verschiedene Saucen berei hält, kann das Eisangebot noch attraktiver gestalten und den Umsatz ankurbeln.
frischli Eis-Basen
Im Mittelpunkt des Eiskonzeptes von frischli stehen hochwertige Eis-Basen in vier Sorten für die Zubereitung von Streicheis, die frischli unter der Marke Carolina Premium anbietet. Dieses flüssige Halberzeugnis für die Herstellung von Milcheis besteht (bis auf die vegane Variante) zu über 70% aus Vollmilch und bietet damit absoluten Premium-Eisgenuss wie in Italien. Mit nur wenig Zeitaufwand und 100% gelingsicher kann mit Carolina Premium ein hochwertiges Speiseeis hergestellt werden. Hochqualifiziertes Fachpersonal ist dafür nicht notwendig. Die perfekt ausbalancierte Eis-Base kann nach Belieben für individuelle Rezepturen und Geschmacksrichtungen eingesetzt werden.
Erhältlich sind unter der Marke Carolina aktuell vier Sorten:
- Carolina Premium Base Latte Naturale
- Carolina Premium Base Latte Cremosa
- Carolina Premium Base Cioccolato
- Carolina Premium Base Cioccolato Vegano
Beratung durch das frischli – Team
Der Eismix im wiederverschließbaren Bag-in-Box-Gebinde mit 10 Liter Inhalt, der nach italienischer Tradition hergestellt wird, ist ultrahocherhitzt, sodass das Produkt ohne Kühlung mehrere Monate bei Raumtemperatur gelagert werden kann – eine Pasteurisierung in der Eisküche entfällt. Kaja Schnell, Leitung Marketing, frischli Milchwerke: „Grundsätzlich ist unser Ziel bei frischli, dem Bäcker oder Snackanbieter mit Carolina Premium eine praktische Produktlösung zu liefern, mit der das Team vor Ort auch ohne viel Fach-Know-how ein hochwertiges Speiseeis zubereiten kann. Denn wir sind überzeugt, dass das Eisgeschäft einen lukrativen Zusatzumsatz verspricht.“
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