42. Foodservice-Forum mit spannendem Programm

Das Internationale Foodservice-Forum ist Europas größter Kongress für professionelle Gastronomie. Er findet jedes Jahr am Tag vor der INTERNORGA in Hamburg statt. Auch in 2024 erwartet die Teilnehmer ein ganzer Tag vollgepackt mit hochkarätigen Vorträgen und jeder Menge Networking im neuen Congress Center Hamburg.

Lukas Podolski und sein Döner Konzept

Auf dem Foodservice-Forum am 7. März 2024 wird Fußball-Star Lukas Podolski gemeinsam mit seinem Geschäftspartner Metin Dag exklusive und erstmals auf großer Bühne Einblicke in das System seines expandierenden Döner-Konzepts geben. 2018 haben sich Lukas Podolski und Metin Dag zusammengetan und das Döner-Konzept Mangal X LP10 gegründet. Heute zählt die Marke knapp 30 Standorte mit nach eigenen Angaben etwa 13.000 bis 15.000 verkauften Dönern täglich. Auch der erste internationale Markt steht auf der Agenda: In Polen ist eine erste Filiale außerhalb von Deutschland geplant.

Start-up Contest – 3 Gewinner auf der Bühne

Neben erstklassigen Rednern und Diskussionsrunden ist seit Jahren die Präsentation des foodservice Top 100 Umsatzrankings der deutschen Profi-Gastronomie fester Bestandteil und Highlight des Kongresses. Darüber hinaus dürfen die drei Gastro-Start-ups aus dem Leser-Voting der der foodservice ihr Unternehmen live auf der Bühne präsentieren:

Cloud Kitchen: All Day Brunch aus Düsseldorf
Kaspar Schmauser: Veganes Soulfood aus Nürnberg
Aroma Collective: Full-Service-Catering mit Eventcharakter aus Hamburg

Riesenschnitzel, längste Currywurst, der größte Burger

René Dost liebt Superlative. Seit sich der gelernte Koch und Restaurantfachmann 1991 mit einem Imbisswagen in Potsdam selbstständig machte, hat er mit seiner Redo Gastronomie ein Imperium mit 35 Outlets in drei Geschäftsbereichen aufgebaut: Gastronomie, Catering & Event sowie Media & Service. Neben ihm stehen weitere hochkarätige Teilnehmer auf der Bühne.

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Forum-Impressionen 2023