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Neue Essgewohnheiten bieten große Chancen

Gastro Trends

Der Außer-Haus-Markt boomt. Es wird weniger gekocht und dies hat auch zur Folge, dass immer mehr unterwegs verzehrt wird. Darin liegen riesige Chancen für Bäcker und Metzger, so die Erkenntnisse des aktuellen Snack Barometer. Snacks bringen starke Margen und bieten weiterhin vielfältige Potenziale. Ob das herzhafte Frühstück auf dem Weg zur Arbeit, der schnellen Snack in der Mittagspause oder eine Mahlzeit zum Mitnehmen für zu Hause.

Snacks bieten großes Potenzial

Allerdings ist das Geschäft mit Snacks kein leichtes. Kunden haben hohe Erwartungen und wollen jeden Tag auf’s Neue überrascht werden. Dies erfordert gute Planung und vor allem gute Kenntnisse über Kundenverhalten, Kundenerwartungen und Präferenzen. Wem dies gelingt, der gewinnt treue Kunden, die nach Qualität und nicht nur nach Preis entscheiden.

Seine Kunden kennen

Nutzen Sie die Chance und lernen Sie Ihre Kunden besser kennen und steigern Sie Ihren Umsatz durch konsumentenfreundliche Strategien nachhaltig. Mit den Einblicken des Snack-Barometers lernen Sie Ihr Potenzial besser zu nutzen und ihr Snack-Geschäft erfolgreich voran zu bringen. Gewinnen Sie Einblicke in folgende und viele weitere Fragen über Ihre Kunden.

  • Wer geht wo am liebsten einkaufen?
  • Worauf legt der Kunde am meisten Wert – Preis, Präsentation, Bio? 
  • Was sind die Kunden bereit, für ihren Snack zu zahlen?
  • Welche Preishebel gibt es?
  • und vieles mehr

Chance nutzen & Snack Barometer bestellen

Snackbarometer-2018-Studie-Umfrage-Konsum-FoodJe nach Zielgruppe lohnen sich verschiedene Ausrichtungen von Bäckereien und Metzgereien. Das Snack Barometer beleuchtet das Thema Snacks aus allen Blickwinkeln. Die Ergebnisse zeigen, welche Schwerpunkte je nach Altern, Geschlecht und Region gesetzt werden sollten. Die Studie bietet wertvolle Information zur optimalen Ausrichtung Ihres Angebots.

Jetzt Snack Barometer bestellen

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