GRILLOMAX – die fett-geruchsfreie Grill- und Garautomaten Serie

Gastrogeräte

GRILLOMAX ist die welterste Grill- und Garautomaten-Serie, die dank integrierter Plasmafiltertechnologie das fett-geruchsfreie Grillen, Garen, Backen, Überbacken und No-Fat-„Frittieren“ ohne Abzugshaube und überall ermöglicht. Die Serie beinhaltet verschiedene Geräte, die das Zubereiten von Produkten auf unterschiedliche Weise erleichtern und das ganz ohne die Zugabe von Fett. Modernste Infrarottechnik sorgt für viel Power aber bei niedrigem Energieverbrauch. Das Ergebnis: fett-geruchsfrei, knusprig, heiß! Die ersten freistellbaren fett-geruchsfreien Kombigeräte mit iControl-Funktion sind wie geschaffen für Einsatzorte wie z. B. LEH’s, Snack Points, Bäckereien, Bistros, Imbissstände, Foodtrucks, Tankstellen, Bars, Restaurants oder für Standorte ganz nach Ihrem eigenem Wunsch! Knusprige Pommes frites, perfekt gegrillte Bratwürste, saftig gegrillte Burgerpatties oder Hänchenbrustfilets und vieles mehr sind jetzt möglich.

GRILLOMAX Hot Station 2 – Die Weltneuheit

Hot Station 2
© Reamotion

Dieser erste 3D-Wärmer hält dein Produkt ab sofort länger heiß und kross! Die ideale Ergänzung für Ihr Food-Business! Endlich ist es möglich Lebensmittel wie z. B. Pommes, Rösti, Kroketten, Eierspeisen, Gratin, Pancakes u. v. m. am Ort deiner Wahl heiß zu halten. Dabei werden Ihre leckeren Produkte mit unserer modernen, gesunden Grill- & Gartechnologie von unten, oben und der Seite heiß gehalten. Hinzu kommt das stylische, moderne und zeitlose schwarze Design aus Edelstahl, um dieses Gerät auch im Front Bereich perfekt in Szene setzen zu können. Selbst eine Wandmontage ist ganz einfach möglich.

  • Einfache Bedienung dank iControl
  • Bis zu 4 kg Warmhaltemenge
  • Sehr lange Standzeiten
  • Bis zu 160 °C am Produkt
  • Beide Seiten einzeln steuerbar und individuell mit GN Einsätzen bestückbar
  • Beliebte Einsatzorte: z. B. Catering, Hotellerie und Gastronomie, Kantinen, Mensen, Food Trucks,Bäckereien, LEH, Snackpoints, Tankstellen u. v. m.

Sie wollen produzieren und direkt heiß halten, dann schauen Sie sich unser Modell Pomstation an, oder stellen Sie mit den passenden Modellen Ihre kleine Küche zusammen. Sie benötigen keine Abzugshaube und keinen Starkstrom. Ein 220/230 V Anschluss reicht aus.
­Wir freuen uns auf Ihre Anfrage!

GRILLOMAX Pomstation – die ideale No-Fat-„Fritteuse“

Modell Pomstation
© Reamotion

Knusprige Pommes sind der Renner als Snack To Go oder als Beilage zu verschiedenen Gerichten. Die GRILLOMAX Pomstation ist die Lösung für gesunde fettfreie Pommes. Eine High-Power-Trommel mit Infrarot und induzierter Umluft sorgt für ein schnelles, krosses und saftiges Pommes Erlebnis! Der integrierte hochwertige 3-D-Pommes-Wärmer mit einem Fassungsvermögen für bis zu 2 kg Pommes frites, sorgt dafür das ihre Produkte lange heiß und kross bleiben und dieses mit richtig langen Standzeiten. Die 3D Technik sorgt dafür das z. B. die Pommes frites rundum kross und warmgehalten werden. Es ist die ideale „Fritteuse“ da kein zusätzliches Fett bei der Zubereitung eingesetzt wird. Die Pomstation beeindruckt mit einer einfachen Bedienung, einer wirtschaftlichen Energieeffizient und ist zugleich platzsparend da die Zubereitung und das Warmhalten in einem Gerät vereint sind. Setzen auch sie auf gesunde Grill- und Gartechnologie.

In der Pomstation lassen sich nicht nur Pommes frites zubereiten, auch weitere Produkte wie z. B. Kroketten, Falafel, Röstis, Kibbelinge, Chicken-Nuggets und noch viele andere Snack- und Fingerfood Produkte. Auch hier gilt, dank integrierter Plasmatechnik und seiner fett- geruchs-Neutralität findet er überall seinen Platz.

GRILLOMAX Duopom – der Experte für größere Mengen

Grillomax Duopom
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Für größere Mengen wie z. B. Pommes frites, ist die GRILLOMAX – Duopom die absolut richtige Entscheidung und auch die ideale Ergänzung zu unserer GRILLOMAX Bakery. Denn mit beiden vereint haben Sie alles was Sie für das Snack- und Foodgeschäft benötigen. Dank zwei separat steuerbarer Trommeln ist das Modell äußerst flexibel, z. B. produzieren Sie von der Oven Fries 11mm – 12 kg leckere krosse Pommes frites und sowie viele andere Snack- und Fingerfood-Variationen.

Mehr zur GRILLOMAX Pomstation erfahren

GRILLOMAX Bakery – neue Generation für den Snack- und Food-Bereich in Bäckereien & Cafe’s

Modelö Bakery
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Nach den Bedürfnissen der Bäckerei- und Café-Betriebe wurde die GRILLOMAX Bakery entwickelt. Ganz egal ob Backwaren, Veganes, Vegetarisches, Fisch, Fleisch oder Geflügel – das GRILLOMAX Modell Bakery grillt, gart, backt und überbackt das Wunschprodukt kross-saftig innerhalb kürzester Zeit. Bis zu 100 Gerichten (Mise en Place) pro Stunde können parallel in der Grill- und Ofenschublade zubereitet werden und das komplett ohne die Zugabe von Fett!

Somit bietet das Modell eine Vielfalt an pikanten und süßen Food-Konzepten für den Mittagstisch, aber auch To Go, wie z. B. eine Kombination aus Rösti und Beilage, frisch belegter Pizza oder süßen Teigwaren wie z. B. Croissants. Fast jede Kombination ist mit der Bakery möglich. Perfekte kross-saftige Ergebnisse, bei gleichmäßiger Bräunung, sorgen für ein einzigartiges Geschmackserlebnis und zufriedenen Gästen, z. B. in Bäckereien, Cafés oder Snack Points.

GRILLOMAX Elite – das Allroundtalent

Modell Elite
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Die GRILLOMAX Elite ist ein Klassiker und ein Multitalent zugleich unter den GRILLOMAX-Modellen. Das Gerät eignet sich ideal zum Grillen, Garen und No-Fat-„Frittieren“ von kompletten Gerichten sowie Fingerfood- und Snacks, z. B. für das To-Go-Geschäft und kann so in jedem Food-Bereich eingesetzt werden. In der GRILLOMAX Elite können mehrere Gerichte gleichzeitig zubereitet werden und das ohne die Zugabe von Fett. Durch 20 vordefinierte Grill- und Garprogramme, erfolgt eine Zubereitung nach kurzem Aktivieren auf dem Touch-Display. Gleichzeitig und automatisch wird in den geschlossenen

Grill- und Gareinheiten ein perfektes Ergebnis erzielt, ohne lästige Fettspritzer und ohne das Gerät zu beaufsichtigen. Von der Bratwurst bis zum Lammfilet Medium auf Restaurant Niveau, fordern sie die Elite heraus.

Die Elite wie auch alle anderen Modelle der GRILLOMAX-Reihe liefern mit jedem Produktionsgang gleichmäßig goldbraune Ergebnisse ohne die Zugabe von Fett und alles innerhalb kürzester Zeit.

Vorteile der GRILLOMAX-Serie entdecken

Video: GRILLOMAX – fettfreies Zubereiten

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