Obst
Rezept: Verschiedene Frucht-Smoothies aus Fruchtpürees.
Bio-Produkte in der Gastronomie. Antworten von Rainer Roehl.
Auch in der Gastronomie werden immer mehr Bio-Produkte eingesetzt. Doch wie gestaltet man die Umsetzung? Rainer Roehl, Geschäftsführer und Lehrbeauftragter, arbeitet seit über 25 Jahren im Außer-Haus-Markt und für die…
Frischer Wind im Snackgeschäft
Nicht nur die warmen Sommermonate lassen den Konsumenten nach leichten und gesunden Lebensmitteln nach fragen. Die Deutschen essen zunehmend bewusster und das nicht nur zu Hause. Auch der Snack außer…
Himbeer-Smoothie mit Aprikosen und Johannisbeeren
Rezept: Kaltes Obstgetränk mit Beeren und Aprikose.
Andere Länder, andere Snacks: Fruchtige Smoothies, Shakes und Säfte aus Asien
Frisch, saftig und süß: fruchtige Vielfalt aus Fernost Konsumenten wünschen sich Angebotsvielfalt bei der Snack-Auswahl. Mit der richtigen Mischung aus Basissortiment und regelmäßig wechselnden Angeboten können Sie Ihre Kunden begeistern…
Arla Skyr – Isländisches Trendprodukt
Mit Arla Skyr Natur im praktischen fünf Kilogramm Gebinde kommt moderne Vielfalt und reichlich Abwechslung in die professionellen Küchen, denn das Milchprodukt eignet sich sowohl als Zutat für herzhafte als…
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