Kanada bietet eine Vielzahl von Fast-Food-Konzepten, die sich durch kanadische Gerichte und Snacks auszeichnen, wie z.B. die Kette Smoke’s Poutinerie, die das ikonisches kanadische Gericht Poutine – Pommes mit Käse und Bratensauce übergossen – in zahlreichen Varianten anbietet. Oder die Kette BeaverTails, welche süße, flache Teigwaren in der Form eines Biberschwanzes mit Zutaten wie Zimtzucker, Schokolade oder Obst belegt.
Smoke’s Poutinerie – Loaded Pommes
Wer hätte gedacht, dass einige der besten Poutines Kanadas entstanden, weil ein Typ namens Smoke ein Mädchen beeindrucken wollte? Der “Smoke” in Smoke’s Poutinerie ist tatsächlich eine reale Person und das ganze Konzept des Restaurants entstand, weil er eine Freundin beeindrucken wollte. Die Legende besagt, dass seine Kartoffeln mit einer Vielzahl an Beilagen garniert, ausreichten, um die Zuneigung seiner Angebeteten zu gewinnen. Seit dieser mutigen Tat serviert Smoke’s Poutinerie seinen Kunden einige der einzigartigsten Poutine-Kreationen Kanadas. Von einer koreanischen Poutine mit Steak und Sambal bis hin zu einer Poutine mit entbeinten Hähnchenflügeln bietet Smoke einige ungewöhnliche Kreationen, sowie eine DIY-Option, mit der man seine eigenen Poutines kreieren kann.
Chez Ashton – Poutine Sauce für Alles
Laut den Kanadiern ist das Beste an einer Poutine die Braten-Sauce. Im Chez Ashton in Französisch-Kanada werden nicht nur die Pommes mit der charakteristischen braunen Sauce übergossen, sondern auch so ziemlich alles andere auf der Speisekarte, wenn man von den “assiettes en sauce” bestellt, wie z.B. ein Roastbeef-Sandwich von komplett mit Sauce übergossen. Auch hier gibt es verschiedene Poutine-Varianten. Es gibt z.B. “La Galvaude”, eine Poutine mit einer großen Portion Hühnchen und Erbsen, oder “La Dulton”, eine Poutine mit saftigem Rinderhack.
BeaverTails – Kanadisches Gebäck mit Toppings
Das berühmte kanadische Gebäck Beaver Tails, das dem Schwanz eines Bibers nachempfunden ist, wird in dieser beliebten Dessertkette angeboten. Die Biberschwänze bestehen aus einem Hefeteig, der langezogen und frittiert wird. Sie werden je nach Geschmack mit süßen oder herzhaften Leckereien belegt und in einer markanten roten Schachtel serviert. Es gibt süße Varianten getoppt mit warmem Apfelkuchen, Haselnuss-Banane, Ahornzucker-Crunch oder herzhafte Varianten mit einer Poutine (Bratensauce).
Double Double Pizza & Chicken – Indische Fusion Poutine
Bei Double Double Pizza & Chicken dreht sich alles um Angebote, Menü-Kombos und Rabatte. In diesem Schnellrestaurant gibt es alle Fast Food Klassiker: Chicken Wings, Pommes Frites, Burger, Pizza und Rippchen. Allerdings gibt es in einigen Filialen das Signatur Dish: Butter Chicken Poutine – Pommes mit einer Sauce inspiriert von dem indischen Gericht Butter Chicken, auch bekannt als Murgh Makhani. Dabei wird die reichhaltige Sauce des indischen Gerichts aus Butter, Sahne, Tomaten und verschiedenen Gewürzen statt der klassischen Bratensauce über die Pommes gegeben.
Coffee Time – All Day Breakfast
Coffee Time ist eine lokale Kaffee-Kette mit einer großen Auswahl an Gebäck wie Muffins, Donuts, Bagels und Käsekuchen. Hier gibt es All Day Breakfast mit einer großen Auswahl an Brekwichs-Brötchen belegt mit Ei und weiteren Frühstückszutaten, Frühstücksbagels oder großen Submarine Sandwiches. Für einen kleineren herzhaften Snack auf die Hand kann zwischen verschiedenen gefüllten Backwaren ausgewählt werden, wie Samosas, Spinat und Feta Pies oder Sausage Rolls.
The Works Craft Burgers and Beer – Better Burger mit Elch
The Works bietet eine Auswahl an Burgern und Pommes, die definitiv gehobener sind als die eines durchschnittlichen Fast-Food-Restaurants. Auf der Burgerkarte finden sich eine Vielzahl einzigartiger Optionen, wie der “Get Elked”-Burger mit Elchfleisch und geschmolzenem Havarti-Käse, einer süß-salzigen Ahorn-Speck-Marmelade und knusprigen Zwiebelstreifen. Hier gibt es natürlich auch die kanadische Pommes-Spezialität Poutine in verschiedenen Varianten, z.B. als Tragically Poutine mit der üblichen Bratensauce und Käse sowie mit viel Speck oder als Get Baked Poutine mit Sauerrahm, grünen Zwiebeln und noch mehr Speck.
Mary Brown’s Chicken – Chicken Sandwich
Mary Brown’s Chicken ist bekannt für sein preisgekröntes Big Mary Chicken Sandwich: Eine riesige gebratene Hähnchenbrust zwischen zwei lockeren Brötchen. Ob original, pikant oder nach Buffalo-Art, es hat immer genau die Konsistenz, die man sich von einem Fast-Food-Sandwich wünscht. Außer dem Sandwich gibt es natürlich noch weitere Optionen zu bestellen, darunter die frittierten Chicken Wings, von denen bis zu 30 Stück pro Portion bestellt werden können. Auch die süße Seite von Mary Brown’s darf nicht vergessen werden: Es gibt Mini-Erdbeer-Frischkäse-Pasteten und einen Cadbury Caramilk Cup – einen kleinen Schokoladenkuchen mit Schokoladenmousse und dem beliebten Cadbury Karamell.
Harvey’s – Topping Bar für individuelle Burger
Die beliebte-Burger-Kette Harvey’s ist bekannt für ihre berühmte Topping Bar, an der die Kunden aus einer unendlichen Auswahl an Toppings und Saucen wählen können, um ihre Burger zu verfeinern, z.B. mit knusprigen Zwiebelringen, Peperoni, Knoblauchmayo oder Gurken. Außer Burger bietet Harvey’s viele der klassischen Fastfood-Favoriten.
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