Convenience Food

Im Interview: Lars Obendorfer, Inhaber von Best Worscht in Town

Currywurst mal ganz anders: Lars Obendorfer hat vor über zehn Jahren den Imbiss der Familie übernommen und mit Best Worscht in Town sein ganz eigenes Imbiss-Konzept entwickelt. Die Kunden können…

Rezept: Nordische Tapas

Bringen Sie ein wenig nordisches Flair in Ihre Auslage. Mit dem Rezept für nordische Tapas von Kohberg können Sie schnell und einfach leckere Häppchen zubereiten. Für ca. 50 Stück benötigen…

Snack am Spieß

Schnell und einfach einen kleinen Snack to go anbieten – das geht mit den Käse-Snacks von Milde. Einfach je nach Geschmack kombinieren, z.B. mit Schinken, Gurke und dem Käse Snack…

Pain Paillasse Feuerkruste

Für einen krossen, belegten Snack mit mediterraner Note eignen sich die Brote von Pain Paillasse besonders gut. Mit einem solchen Brot als Basis und frischem Belag, wie z.B. Tofu-Aufstrich runden…

Pain Pailasse: Schmackhaftes Brot mit Hilfe einer Lizenzvereinbarung herstellen

snackconnection hatte die Gelegenheit, auf der Südback 2014 am Stand von Decker+Mönch Brotspezialitäten der Pain Palasse Spezialmühle zu probieren. So kosteten wir die unterschiedlichsten Brote, welche sogar mit Feta oder Peperoni…

Polar-Sandwich

Rezept: Sandwich mit Streichkäse und Räucherlachs.

Genuss und Umsatzbringer – Kaffee und Kaffeerösterei für den Gastronomiebedarf

Nun wird es langsam kalt und die gemütliche Jahreszeit kann starten. Grund genug für uns, uns dem Thema Kaffee zu widmen, mit welchem man sich unterwegs oder auch im Café…

Berliner Innovation – Kaffeelimonade von Kaffeenade

Berlin ist ohne Zweifel eine der Städte in Deutschland, welche kreatives Arbeiten sehr gut möglich machen. Genau dort sitzt Kaffeenade, ein Startup in der Getränkebranche. Die Strategie des Unternehmens basiert…

Es wird wild mit den Wild Bakers: Kreatives Backen mit Spaß und Qualität

Auf der Südback fielen uns die Wild Bakers auf, welche dort eine Back-Show präsentieren durften, die wirklich informativ und unterhaltsam war. Hinter den Wild Bakers stecken Jörg Schmid und Johannes Hirth,…

Schneller Salatsnack mit mediterraner Note

Rezept: Mediterraner Nudelsalat mit Tomaten und Hühnerbrust.

Rezept- und Anwendungsideen mit knusprigen Pastetencups

Nachhaltigkeit und vegane Produkte sind Themen, die immer weiter in den Fokus treten und auch im Außer-Haus Geschäft immer häufiger ein Thema sind. Die Nachfrage nach natürlichen Produkten ohne Zusatzstoffe…

Ciabattabrot mit mediterranem Hackfleisch. Daneben ein Bündel Tomaten und ein paar Oliven in einer Schale.

Ciabattabrot mit mediterranem Hackfleisch – Tasty Italy

Zutaten: brotprinz Tasty Italy – gefüllt mit mediterranem Hackfleisch Kirschtomaten Oliven Aioli Zubereitung: Ciabattabrot: aufgetaut – kross grillen oder backen z.B. im Electrolux High Speed Grill: vorgeheizt / Gesamtgrillzeit 60-80…

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Rezept: Nordische Tapas

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Pain Paillasse Feuerkruste

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