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Fisch als Snack-Zutat – gesund und kreativ

Fisch und Meeresfrüchte bleiben in Deutschland ein fester Bestandteil der Ernährung – wenn auch der Pro-Kopf-Konsum zuletzt leicht rückläufig war, liegt er bei rund 12,8 kg pro Kopf und bleibt…

Fingerfood neu gedacht

Innovative Snacks von Frostkrone verbinden internationale Food-Trends mit hoher Produktqualität, einfacher Zubereitung und flexiblen Einsatzmöglichkeiten für unterschiedlichste gastronomische Konzepte.

Genussvoller Jahreseinstieg mit Danish Crown Professional

Neben Messeauftritten inklusive als Sponsoring des Burger Battles , sorgt der Fleischspezialist für jede Menge Inspiration: Mit kreativen Snack-Rezepten zeigt Danish Crown Professional, wie vielseitig ihre Produkte eingesetzt werden können.

USA: Beliebte Sandwiches für mehr Auswahl

Ob Grilled Cheese Sandwich oder New York Bagel - das sind die beliebtesten Sandwiches aus den USA als Snack für die Gastronomie. Viele Städte und Staaten haben sogar ihr eigenes…

Vegetarisches Vollkornbrötchen mit Frischkäse Salat

Gesunde Sandwiches und belegte Brote

Das belegte Brot gehört zu den Lieblingssnacks, doch ein welkes Salatblatt auf einer Salami-Scheibe möchte keiner sehen. Neue, kreative und gesunde Konzepte sind gefragt. snackconnection präsentiert die wichtigsten Themen rund…

Amerikas innovatives Fastfood

Innovative Fast-Food-Produkte aus den USA setzen auf herzhafte Comfort-Flavors, Protein, kreative Mash-ups und neue Frühstücksformate.

Veganes Sandwich Avocado Linsen Rote Bete

Snacks mit Mehrwert

Snacks übernehmen eine neue Rolle: Sie sind mehr als kleine Mahlzeiten für zwischendurch und werden zu funktionalen Helfer. Ob Protein, Fokus oder Wohlbefinden – Genuss und gezielte Wirkung gehen dabei…

Retro-Snacks

Zwischen Innovation und Veränderung wächst die Sehnsucht nach Verlässlichkeit. In der Gastronomie zeigt sich das in Snacks und Gerichten, die emotional ansprechen und gleichzeitig zeitgemäßen Ansprüchen gerecht werden.

Roggen rockt – gesunde Basis für spannende Snackideen

Als Brot des Jahres 2026 liefert Roggenbrot die perfekte Grundlage für zeitgemäße Snack- und To-go-Konzepte. Das Traditionsbrot überzeugt gesundheitlich und läßt sich kreativ für Sandwiches inszenieren.

US Food & Restaurant Trends 2026

Der Trend-Report von Baum+Whiteman zeigt, wie sich Esskultur in den USA weiterentwickeln: Prägend sind globalen Einflüssen, technologischem Fortschritt und einem veränderten Verhältnis der Konsumenten zu Genuss, Gesundheit und Erlebnis.

Pulled Pork Wrap mit Mais & Limetten-Crème fraîche

Rezept: Wraps gefüllt mit Pulled Pork, Mais, Avocado und Limetten-Crème fraîche.

Gemüse-Wrap

Rezept: Low-Carb Wrap aus Zucchini und Karotten gefüllt mit Hähnchen, Salat, Mais, Mozzarella und Gemüse

herzhaft

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USA: Beliebte Sandwiches für mehr Auswahl

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