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Rezept: Leckere, marokkanische Kartoffelplätzchen mit Kartoffelmehl für ein marokkanisches Gefühl in ihrer Gastronomie.
Rezept: Ausgefallene Spieße mit Nuggets, Bacon und Dörrfeigen für eine spannende Mischung aus süß und herzhaft.
Rezept: Frische Pinsa aus einem luftigen, knusprigen Teig mit Tomaten, Mozzarella und Mortadella.
Herbst und Winter haben ihre eigenen Desserts. Jetzt kommt die Zeit der würzig-süßen und warmen kleinen Süßspeisen, auch im To go-Geschäft.
Rezept: winterlicher Kaiserschmarren mit Zimthaferflocken und Schokoladentopping mit Eifix von Eipro.
Über die sozialen Medien gibt es immer wieder interessante und ausgefallene Trends für süße Snacks. Wir zeigen, was 2022 in den sozialen Medien an süßen Leckereien angesagt war oder noch ist.
Auf Festivals, auf Straßenfesten und auf Firmenveranstaltungen sind Foodtrucks schon lange präsent. Auf Rollen bringen sie kreatives Streetfood, manche haben sich auch auf süßes Streetfood spezialisiert. Da lohnt sich ein Blick in die Trucks für süße Inspiration.
Dreidoppel übersetzt mit seinen Fachberatern jetzt in ein trendiges Bowl-Konzept, das sich rationell in den Bäcker-Arbeitsalltag integrieren lässt, Impulse im Außer-Haus-Geschäft setzt und kostenintensive Retouren reduziert.
Das Jahr neigt sich dem Ende zu und snackconnection blickt zurück auf die beliebtesten Themen. Was hat die Leser besonders interessiert? Was gab es Neues in der Branche und welche Trends waren am beliebtesten.
Die Ergebnisse der Studie “Zum süßen Genuss” des Süßstoff-Verbands sind eindeutig: Die Deutschen mögen es süß. Gleichzeitig belegt die Umfrage aber auch einen maßvollen und bewussten Umgang mit süßen Lebensmitteln.
Rezept: Leckere vegane Muffins mit Schokoladenstückchen und veganem Rührei-Pulver noegg von Eipro.
Österreich ist bekannt für seine deftigen Gerichte, wie Wiener Schnitzel mit Erdapfelsalat, Tafelspitz, Geselchtes mit Kraut und Knödeln oder Tiroler Gröstel – um nur einige zu nennen. Vieles davon lässt sich auch als To Go Gericht umwandeln.