Video: Kulinarische Inspiration – Rote Beete Bacon

Mit der veganen Speckalternative aus Roter Beete von Ardo können vielfältige vegane Gerichte hergestellt werden, z.B. Focaccia oder Pasta mit veganem Speck, als Toppings für Bowls oder Belag für Bagels.

Video: Kulinarische Inspiration – Rote Beete Bacon

1. April 2021

Convenience Food

Bel erweitert den Markt für pflanzenbasierte Käse-Alternativen

24. Februar 2021

Convenience Food

Auch im Außer-Haus-Geschäft führt an „plant-based Food“ kein Weg mehr vorbei. Der steigenden Nachfrage nach pflanzlichen Lebensmitteln trägt Bel Foodservice mit einer innovativen pflanzenbasierten Käse-Alternative bei.

vegane Snacks, Snacknester von Delifrance

Vegane und vegetarische Snacks und Croissants – Wachstumschancen nutzen!

8. Februar 2021

Convenience Food

Vegane Lebensmittel fristen schon längst kein Nischendasein mehr. Neben den 1,3 Millionen Menschen in Deutschland, die sich rein pflanzlich ernähren, kommen täglich etwa 200 Neu-Veganer hinzu. Mit den Snacks von…

Zwei Menschen stehen in der Küche und lachen beim Gemüse schneiden / snackconnection

Vegetarisch, Vegan, Clean: Achtsame Ernährung und was dahintersteckt!

8. Februar 2021

Gastro Verpackung

Gerade im Themenbereich Nahrung schwingen immer öfter die Begriffe Achtsamkeit und Nachhaltigkeit mit. Viele pflanzenbasierte Ernährungsweisen verbinden diese beiden Ansätze und machen daraus einen ganzen Lebensstil – packVerde stellt Ihnen…

Bunte Gemüse Bowl mit Falafeln / snackconnection

Studie: Mehr Nachhaltigkeit durch pflanzliche Snacks

5. Februar 2021

Gastro Trends

Rund 60 Kilogramm Fleisch essen die Deutschen pro Kopf im Jahr. Doch eine Greenpeace Studie zeigt, dass der Fleischkonsum hohe externe Kosten verursacht. Snack aus saisonalem Obst und Gemüse aus…

Vegane Wraps mit Kichererbsen in Papier umwickelt / snackconnection

Lieferando-Studie: Immer mehr Interesse an veganer Ernährung

3. Februar 2021

Gastro Trends

Konsumenten in Deutschland sind immer mehr an einer veganen Ernährung interessiert, das spiegelt sich auch beim Lieferservice wider. Das zeigt eine Studie der Online-Bestellplattform Lieferando.de im Zuge der Veganuary-Aktion.

Ernährungsstudie Veganz: Fleischesser gehören bald der Vergangenheit an

4. Januar 2021

Gastro Trends

Immer mehr Menschen reduzieren ihren Fleischkonsum oder verzichten ganz auf Fleisch. Tierhaltung, Umwelt und Gesundheit stehen bei den Konsumenten immer mehr im Vordergrund. Eine Studie von Veganz zeigt das Ernährungsverhalten…

Plant Based Wörter auf Holzwürfel / snackconnection

Vegan ins neue Jahr mit Veganuary

1. Januar 2021

Gastro Trends

Vegane Produkte und Menüs anzubieten ist für viele Unternehmen meist schwerer als gedacht. Die kostenlose Aktion Veganuary hilft beim Wechsel hin zu einer veganen Ernährung oder einem veganen Ernährungsangebot.

Vegetable-burger with taco-coating, whole kidney beans and corn.

Vegane und Veggie-Burger Patties von YUMMY trendfood & streetfood

7. Dezember 2020

Convenience Food

Vegane und Veggie-Burger werden immer beliebter. Die leckeren fleischlosen Burgerpatties von YUMMY streetfood & trendfood sind der Dauerbrenner auf jeder Speisekarte.

Studie: Pflanzenbasierte Ernährung bevorzugt

16. November 2020

Gastro Trends

Eine Studie von Veganz zeigt, daß eine vegane Ernährungsweise von immer mehr Menschen bevorzugt wird. US Fast-Food Ketten und Pizza Services haben schon vegane Produkte in ihr Sortiment aufgenommen.

Yummy trendfood Curry im Brot snackconnection

Currys vom Ethnic Streetfood-Spezialisten

10. November 2020

Convenience Food

Augen zu, ein Biss und Indien erleben – mit Currysaucen, wie sie authentischer nicht sein können. In den superleckeren, exotischen Currys von YUMMY trendfood & streetfood steckt die einzigartige Vielfalt…

Studie: Vegetarische und vegane Ersatzprodukte beliebt, aber zu teuer

21. September 2020

Gastro Trends

Einer aktuellen repräsentativen Studie von Splendid Research zufolge haben bereits 54 % der Flexitarier und 88 % der Vegetarier ein vegetarisches oder veganes Ersatzprodukt gekauft. Jedoch bemängeln Flexitarier und Vegetarier…

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