Vegetarisch

Schoko- und Vanille-Pudding sind seit Jahren die Dauerbrenner unter den Desserts. Jetzt gibt es den Klassiker auch als vegane Variante auf Haferbasis im Gastro-Gebinde von Milram für den den Außer-Haus-Markt…

Erfahren Sie hier alles über vegetarische Produkte speziell für das Snackgeschäft in Ihrer Gastronomie – z.B. vegetarische Burger, vegetarische Backwaren, vegetarische Sandwichs, kleine warme vegetarische Snacks, Käse- und Ei-Snacks

Pudding-Klassiker trifft plant-based Nachfrage

Studie Kearny: Fleischalternativen werden beliebter

Eine Studie der Global Management Consulting Firma Kearney zeigt: Immer mehr Konsumenten wenden sich von Fleisch ab und steigen auf Fleischalternativen um.

Lieferando Studie mit überraschenden Fakten zu veganer Ernährung

In einer repräsentativen Studie hat Lieferando zusammen mit dem Marktforschungsinstitut Kantar die Haltung der Deutschen zur veganen Ernährung genauer unter die Lupe genommen. Die Ergebnisse halten einige Überraschungen bereit und…

Veganuary – Mehr als 200 Unternehmen starten vegan ins Jahr

Der Veganuary geht in die dritte Runde und mit ihm über 200 Unternehmen. Damit startet das Jahr 2022 so vegan wie nie.

Smart-Protein-Umfrage: Deutschland isst weniger Fleisch

Eine gemeinsame Umfrage von ProVeg, Innova Market Insights, der Universität Kopenhagen und der Universität Gent hat europaweit eine klare Verschiebung hin zu einer pflanzlichen Ernährung in 2021 festgestellt. Die Umfrage…

Andrews „Five Bites“: Vegane Bowls für den Veganuary

Vegane Bowls sind ideal, um die Speisekarte auch im veganen Januar, dem Veganuary zu bereichern. Gesunder Augenschmaus - so könnte die Kurzdefinition für ein Bowl-Gericht lauten. Andrew Fordyce stellt seine…

Hafer-Reis-Bowl “Indian Summer”

Rezept: Vegane Hafer-Reis-Frühstücksbowl mit Mangomark, Datteln und Granatäpfeln

Vanille-Dessert “Shades of Green”

Rezept: Mit dem veganen Hafer-Vanille-Pudding von MILRAM und etwas Matcha-Pulver zaubern Sie im Handumdrehen ein spektakuläres Dessert für Ihr Gäste.

Reis-Tarte mit Kokos und Himbeeren

Rezept: Fruchtige ,,No Bake'' Reis-Tarte mit MILRAM Reis-Dessert, Himbeerpüree, Kokosraspeln und Orangenabrieb.

Champignon-Bowl mit Rotkohl

Rezept: vegetarische Champignon-Bowl mit Rotkohl, Rote-Bete-Hummus und Schalotten-Preiselbeer-Confit, ideal für den Herbst.

Pancakes mit Amarettini, Kokos, Süßkartoffelcreme und Himbeertopping

Rezept: Leckere Pancakes mit Süßkartoffelcreme, Amarettini-Brösel und Himbeersoße für ein einfaches Frühstück.

Genüsslich durch die Winterzeit – Süßes für die Seele

Gerade im Winter können warme Süßspeisen auch Seelenwärmer sein. Dann geht nichts über eine frische, noch warme Waffel oder leckeren Kaiserschmarrn. Schnell und sicher zubereitet sind diese Spezialitäten aus fix…

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Hafer-Reis-Bowl “Indian Summer”

Vanille-Dessert “Shades of Green”

Reis-Tarte mit Kokos und Himbeeren

Champignon-Bowl mit Rotkohl

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