So lässt sich mit überschaubaren Mitteln ein Pizza-Snack anbieten

So lässt sich mit überschaubaren Mitteln ein Pizza-Snack anbieten

10. November 2015

Alle Welt redet davon, dass ein Angebot von Snacks viele Chancen auf Umsatzzuwächse bieten. Dies gilt zum Beispiel auch für Bäcker und Metzger, die mit warmen Snacks neue potentielle Kunden…

Die Pizza & andere Teigsnacks

5. November 2015

Convenience Food

Laut Wikipedia wurde die erste Pizza Mitte des 18. Jahrhunderts kreiert. Sie begeistert seitdem viele Menschen, zuerst in Italien, und dann auf der ganzen Welt. Im Snack-Geschäft ist sie heute…

Vegetarische Produkte anbieten – So gehts

19. Oktober 2015

Convenience Food

In unserem letzten Beitrag der Themenwelt haben wir uns damit beschäftigt, warum vegetarische oder auch vegane Produkte bei der Konzeption des eigenen Snack-Angebotes berücksichtigt werden sollten. Möchte man nun sein eigenes…

Vegetarisch und vegan: Unbedingt beim eigenen Angebot berücksichtigen

6. Oktober 2015

Convenience Food

Laut Vegetarierbund leben in Deutschland aktuell in etwa 7,8 Millionen Vegetarier und rund 900.000 Veganer. Hinzu kommen viele andere, die als Flexitarier entweder wenig oder bewußt Fleisch essen und weitere,…

Vegane Maultaschen Bologneser Art

6. Oktober 2015

Convenience Food

Rezept: Leckere vegane Maultaschen mit Tofu.

iba 2015 – Veranstalter meldet erfolgreiche Zahlen

5. Oktober 2015

Gastro-Messen

Vom 12. bis 17.09.2015 besuchten mehr als 77.500 Fachbesucher aus über 170 Ländern die 23. iba in München. Im Vergleich zur letzten iba 2012 konnte der Veranstalter somit ein Plus…

snack 2015 – Inspirationen für das “Big Business”

5. Oktober 2015

Gastro-Messen

Wie auch im letzten Jahr bot die snack am 09. und 10.09.2015 wieder viele Anregungen für Geschäftspotential rund um den Snack. Fachbesucher konnten sich auf der snack und der Ausstellung snackexpo…

Rochus Winkler, Managing Partner bei concept m, zum veganen Trend

2. Oktober 2015

Gastro Trends

Vegan liegt im Trend. Grund genug, diesem Thema Beachtung zu schenken. Rochus Winkler, Managing Partner von concept m, stand uns für ein Interview zu dieser Entwicklung zur Verfügung. 1. Herr…

Anuga 2015 – Gipfeltreffen rund um das Food Business

14. September 2015

Gastro-Messen

Im Oktober startet wieder die Anuga und spricht nationale und internationale Besucher mit “10 Fachmessen unter einem Dach” an. Für Besucher gilt: Ein Weg für 10 Fachmessen, zu 6.800 Anbietern und Informationen…

Das Titelbild zum Food Report 2016 von Hanni Rützlers

Food Report 2016: Neue Entwicklungen im Food & Convenience Trend

11. September 2015

Gastro Trends

Bereits im vergangenen Jahr hatten wir über den Food Report 2015 von Hanni Rützler berichtet. Nun ist die aktuelle Ausgabe des Food Reports 2016 erschienen. Der aktuelle Food Report gibt auch…

Leerdammer Torreors Gastro Snack Käse Bel

Spanische Torreros

7. September 2015

Convenience Food

Rezept: Pikante Brotsticks mit Serrano-Schinken umwickelt.

Burger schwarzer Bun in To Go Verpackung

Lieblingssnacks der Deutschen (Teil 1): Vom Burger zur klassischen Wurst

1. September 2015

Convenience Food

In den kommenden drei Monaten werden wir uns mit Snacks beschäftigen, die die Deutschen lieben, und mit solchen, die zukünftig bei den Deutschen beliebt sein können. In unserem ersten Teil…

So lässt sich mit überschaubaren Mitteln ein Pizza-Snack anbieten