Lieblingssnacks der Deutschen (Teil 1): Vom Burger zur klassischen Wurst

Convenience Food

In den kommenden drei Monaten werden wir uns mit Snacks beschäftigen, die die Deutschen lieben, und mit solchen, die zukünftig bei den Deutschen beliebt sein können. In unserem ersten Teil zum Thema Lieblingssnacks der Deutschen starten wir mit klassischen Würstchen und tollen Burgern, die aktuell in Burger Restaurants oder auch Food Trucks eine Renaissance im Convenience Trend erleben.

Der Burger – Kräftiger Snack mit einem Touch von Handwerkskunst

Vegetarischer Burger mit Süßkartoffel Pommes
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Der Burger bleibt als einer der beliebtesten Snacks in Deutschland. Auch hier geht der Trend immer mehr zum Veganen und Vegetarischen. Denn laut Utopia isst mehr als jeder Zweite der Altersgruppe zwischen 18 und 24 Jahren in Deutschland bereits kein Fleisch mehr. Sie bieten auch für Nicht-Vegetarier eine leckere pflanzliche Alternative zum Ausprobieren. Daher gewinnen vegetarische Burger-Versionen mit regionalen Zutaten und verschiedenen Burgersoßen immer mehr an Bedeutung. Mit leckeren vegetarischen Burger-Ideen, wie z.B. dem grünen veganen ultimate Burger mit frischen Grünkohlblättern und Erbsenhummus oder dem Vegetarischen Avocado Burger mit einem Karotten-Spinat-Käse-Patty gelingt in jedem Gastronomie-Typ eine einfache und schnelle Burger-Variante für den Geschmack jedes Gastes.

Ebenso vielfältig ist das Angebot der Zutaten wie zum Beispiel Gemüse- & Süßkartoffel Pommes, tolle Dips, Grillgemüse oder Salatvariationen. Dies heißt aber nicht, dass der klassische Pommes ausgedient hat. Auch das Burger Brötchen gibt es mittlerweile in zahlreichen Varianten.

Die breite Nachfrage ermöglicht Anbietern zahlreiche Chancen, auf diesem Trend mitzuschwimmen und das eigene Geschäft entsprechend zu ergänzen und Angebote zu kreieren, die gut nachgefragt werden.

Tipps & Ideen für das erfolgreiche Geschäft mit Burgern finden Sie hier:

Lecker – die deutsche Wurst klassisch oder in Variationen

Hot Dog mit Bohnen und Salat
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Wenn man einen Nicht-Deutsche fragt, was eine typisch deutsche Speise ist, so ist es recht wahrscheinlich, dass “Würstchen” eine der Antworten ist. Nicht nur auf dem Weihnachtsmarkt lieben die Deutschen ihre Wurst. Auch als Snack zwischendurch zu jeglicher Jahreszeit erfreut sich das Würstchen nach wie vor großer Beliebtheit. Als Snack für zwischendurch und unterwegs, der herzhaft ist und den Hunger stillt, kann das Würstchen weiterhin glänzen.

Snack-Anbieter können mit Wurst-Angeboten im Brötchen, mit Currywurst, mit Wurstvarianten mit Füllungen wie zum Beispiel Käse spielen und passend zum eigenen Sortiment Ihr Angebot ergänzen. Auch mit Würstchen im Brot als dänischer Hot Dog mit Dinkel oder Vollkornbrötchen, frischen Tomaten, Salat und Zwiebeln oder kreativ belegt mit Avocado und frischem Koriander kann der Lieblingssnack der Deutschen, die Wurst einfach und schnell kreativ gestaltet werden und somit Neukunden anziehen.

Die Beilage ist oft Teil des Angebotes

Burger Beilagen Salat und Pommes
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Der Snack mit der Wurst und der Burger lebt neben den Zutaten auch von der Beilage. Der Verbraucher hat den Wunsch nach Vielfalt, und dies spiegelt sich auch bei den Beilagen wider. Verschiedene Varianten zur Auswahl erhöhen die Chancen, dass der Kunde zufrieden ist und, dass gute Umsätze erzielt werden können. Anbieter wie Alpenhain haben sich z.B. auf Käsespezialitäten konzentriert und bieten Back-Camembert oder Grillkäse als Beilage und vegetarischer Allrounder-Snack für die Gastronomie an.

Geräte helfen, effizient anzubieten

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Natürlich spielt bei der Zubereitung von warmen Angeboten wie Burger und Wurst auch immer das passende Gerät eine große Rolle. Bereits bei der Geräte-Auswahl macht es Sinn, verwendete Geräte aus Aspekten wie Schnelligkeit, Zubereitungsqualität, Kosten und Platz auf den Prüfstand zu stellen. Bäcker, Tankstellenbetreiber und weitere Snack-Anbieter brauchen dafür passende Konzepte und Produkte. Diverse innovative Geräte, die eine Vielzahl von Funktionen vereinen, einfach zu bedienen sind und nur wenig Platz benötigen bieten hier eine Lösung.

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