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Genuss bleibt Genuss – nur anders!

FVZ Convenience, der führende Hersteller für Convenience Schnitzel und Hackfleisch, erweitert seine Angebotspalette mit veganen Produkten. Das neue Plant Based Sortiment basiert auf Weizenprotein und orientiert sich an den beliebten…

Homemade burgers on rustic wooden background / snackconnection

Trend – Fleischalternativen für mehr vegane Vielfalt

Fleischersatz boomte bislang vor allen Dingen bei Burgern aller Preisklassen von Fast Food bis Better Burger. Da auch coronabedingt immer mehr Menschen nach Fleischalternativen suchen, hat sich das Angebot an…

Grüne Bowl mit veganem Lieblingsschnitzel

Rezept: Salat Bowl aus Spinat, Avocado, Rettich, Granatäpfelkernen und Kirschtomaten mit Fleischersatz.

Räuchertofu-Wraps mit Hummus

Rezept: Tortilla Wrap mit paniertem Tofu, Rote Beete Hummus und Salat.

Veganer Schnitzelburger

Rezept: Vegane Schnitzel-Alternative auf Burger mit Salat.

Green Heroes – exklusiv für den Foodservice

SALOMONs umschwärmteste Kundenlieblinge bekommen nun je einen Zwilling an die Seite: GREEN HEROES – 100 Prozent vegan aus 100 Prozent Weizenprotein, bei gleichbleibend authentischem Meat-Taste.

Veganes Hot Dog mit Rotkohl-Möhren-Slaw

Rezept: Hot Dogs mit veganem Würstchen und Rohkostsalat.

Veganer Caesar Salat

Rezept: Veganer Salat nach Caesar Art mit Tofu und pflanzlichem Käse.

Green Oat Burger

Rezept: Vegetarischer Burger mit Hafer-Patty, Pfirsich und Babyspinat.

Video: Green Heroes & Green Oat Burger

SALOMONs umschwärmteste Kundenlieblinge bekommen nun je einen Zwilling an die Seite: 100 Prozent vegan aus 100 Prozent Weizenprotein, bei gleichbleibend authentischem Meat-Taste.

Joghurtbowl mit Müsli und Früchten gesund / snackconnection

Studie zeigt Verdopplung des Umsatz von pflanzlichen Alternativen

Pflanzliche Lebensmittel sind im Trend. In den letzten zwei Jahren stieg der Umsatz pflanzlicher Lebensmittel um 97 % an, das zeigt der Plant-based Food Sector Report vom Smart Protein Projekt.

Fünf globale Food Trends für 2021

ADM prognostiziert fünf globale Lebensmittel- und Getränketrends für 2021. Jeder dieser Trends wird stark von Verhaltens- und gesellschaftlichen Veränderungen beeinflusst, die seit Beginn der Pandemieauftreten.

Fleischersatz