snackconnection

Balkan-Fusion – Kreative Ideen für Sandwiches, Wraps und Burger

Die Balkanküche bietet viele spannende Zutaten, die sich hervorragend in klassische Streetfood-Gerichte integrieren lassen. Mit landestypischen Spezialitäten wie Ajvar, Čevapi, Kajmak und fluffigem Fladenbrot entstehen kreative Snacks.

Vegetarisch lecker: Schnelle Snacks mit würzigem Quark

Schnelle, vegetarische Snacks eignen sich optimal, um gesundheitsbewusste Gäste anzusprechen. Die perfekte Ergänzung für solche Kreationen sind die neuen würzigen Quarks von MILRAM Food-Service.

Pizzawrap Thunfisch-Feta

Rezept: Wrap aus Pizza Perfettissima Tonno mit schwarzen Oliven, Feta und Rucola.

Wrap mit knusprigem Tofu und Paprikaquark

Rezept: Würziger Wrap mit Mango, Pimentos, Auberginen, Tofu und Paprikaquark.

Warme Sandwiches & Wraps aus dem Balkan

Ob saftige Pljeskavica im Fladenbrot, würzige Ćevapi-Pita oder ein aromatischer Ajvar-Wrap – diese Streetfood-Klassiker aus dem Balkan überzeugen mit intensiven Aromen und traditionellen Zutaten und liefern damit gute Inspirationen für…

Feigenkuchen Mandeln Minze - (c) 123rf 131165621_m

Foodtrends für 2025 aus den USA

Das Beratungsunternehmen Baum+Whiteman hat seine Prognosen für die Food-Trends 2025 veröffentlicht. Besonders bei Snacks & kleinen Mahlzeiten gibt es spannende Entwicklungen aus den USA, die Gastronomen & Bäckereien inspirieren könnten.

Falafel-Wrap

Rezept: Veganer Falafel Wrap mit Blattsalaten, Gemüse und Pinienkernen.

Tofu-Wrap mit Ajvar

Rezept: Vegetarischer Wrap mit Räuchertofu und Ajvar - ideal für einen herzhaften, warmen Snack.

Kreativität ist die erste Burgerpflicht

Für alle Chicken-Burger Fans hat HANNA-Feinkost mit den Crunchy und Spicy Burger-Pattys in gegart und roh und dem gegarten, unpanierten Chicken Burger bereits eine breite Auswahl für jeden Anwendungsbereich.

Chicken Wrap

Rezept: Chicken Wrap mit Joghurtsauce, Avocado, Hummus und gemischtem Salat.

Leckere Snacks mit Seelachsschnitzeln

Alaska-Seelachscheiben und -schnitzel sind ein kulinarischer Dauerbrenner und erfreuen sich zum Beispiel als leckerer Fischbrötchen-Belag großer Beliebtheit. Sie gelten als erschwingliche Alternative zu teurerem ‚richtigen‘ Lachs.

Mondelez Philadelphia Hähnchen Wrap to go

Köstlich unterwegs –
Unkomplizierte To-go-Rezepte mit Philadelphia

Philadelphia Professional unterstützt ab sofort seine Profikunden im Außerhausgeschäft mit Rezepten für die Verpflegung unterwegs. Damit kann man das To-Go-Angebot mit einer qualitativ hochwertigen Grundlage bereichern.

Wraps & Tortillas