Zum italienischen Lebensgefühl gehört neben Sonne und Dolci auch das Apericena: kleine Leckereien, die zum Aperitif gereicht werden und den Feierabend einläuten oder die Zeit bis zum eigentlichen Essen verkürzen. Auch in Deutschland kommt dieser Trend gut an, ist er doch ein Zeichen von Gastfreundschaft und Dolce Vita. In seinem Sortiment bietet bindi DEUTSCHLAND zahlreiche herzhafte Snacks sowie Focaccia und Pizza in unterschiedlichen Varianten, die im Handumdrehen bei geringem Personalaufwand zubereitet sind und das Aperitif- und Bargeschäft aufwerten. Und für die süße Begleitung am Abend steht hochwertige französischen Patisserie nach kurzer Auftauzeit bereit.
Feines Fingerfood zum Aperitif
Egal, ob Cocktail, Longdrink oder ein Glas Wein – herzhafte, kleine Snacks machen den Genussmoment in geselliger Runde perfekt. In Italien gehört der „Aperitivo con Buffet“ zu einem perfekten Start in den Abend dazu. Mit einer Auswahl vorfrittierter kleiner Snacks, die direkt aus dem Karton tiefgefroren kurz im Backofen oder Konvektomaten fertig gegart werden, ist der herzhafte Begleiter zum Getränk schnell serviert. Mit kleinen Arancini, den typischen italienischen Reisbällchen mit Füllung, Olive Ascolane, den panierten grünen Oliven mit Füllung, und kleinen Kroketten mit unterschiedlichen Füllungen steht eine abwechslungsreiche Auswahl an mundgerechtem Fingerfood bereit. Auch kleine Blätterteiggebäcke mit unterschiedlichen Füllungen sowie kleine Panzerottini müssen lediglich fertig gebacken werden und sind schnell serviert.
Sechs Focaccia Varianten laden ein
Gefüllte Focaccia ergänzt, in kleine Stücke geschnitten, das gastliche Buffet zum Aperitif. Im Ganzen serviert ist sie die Antwort auf den herzhaften Hunger nach Italien. Aktuell hat bindi DEUTSCHLAND sechs gefüllte Focaccias im Sortiment. Von der Rustica mit gekochtem Schinken und Käse, über Mozzarella und Rucola oder Mozzarella, Tomate und Käse oder Gemüse bis hin zu Speck und Brie oder Thunfisch mit Tomate – Varianten sind aromatisch gefüllt und vorgebacken und müssen vor dem Servieren nur für wenige Minuten in den Backofen oder den Konvektomaten.
Die großen Focaccia-Bleche mit verschiedenem Belag werden für das Aperitivo con Buffet nach dem Backen einfach in mundgerechte Würfel geschnitten. Focaccia con Olio, Focaccia Patate Rosmarino und Focaccia Pomodorini e Origano sind vorgebackene, herzhafte Hefeteigbleche, die nur noch wenige Minuten erhitzt werden müssen.
Pizza in verschiedenen Conveniencestufen
Zu einem typisch italienischen Abend voller sonniger Urlaubserinnerungen darf natürlich auch die klassische Pizza nicht fehlen. Die Steinofen-Pizzen im Sortiment von bindi DEUTSCHLAND überzeugen mit einem traditionellen Pizzaboden aus sechs verschiedenen Mehlsorten. Das Sortiment an vorgebackenen Pizzen reicht vom puren Pizzateigboden für individuelle Pizza-Kreationen bis hin zu beliebten, fertig belegten Klassikern, wie Margherita, Prosciutto und al Salamino. Alle Pizzen sind nach kurzer Auftauzeit im heißen Ofen nach nur 3 Minuten servierfertig. Das spart Personal und kommt dem Wareneinsatz zugute – da individuell auf das Gästeaufkommen reagiert werden kann. Übrigens eignen sich auch die Pizzen perfekt für das Snackangebot – einfach nach dem Backen in kleine Stücke schneiden und zum Aperitif servieren.
Rezept: Vegane Kürbispizza Rezept: Pizzatasche Deluxe
Etwas Süßes zum Digestif
Nicht nur der Aperitif gehört zu einem perfekten Abend, auch der Digestif darf nicht fehlen. Mit Eclairs, Choux und Religieuse kommt französisches Flair in den Abend. Die hochwertige Patisserie ist fertig gefüllt und ausdekoriert und muss vor dem Servieren lediglich aufgetaut werden. Die hochwertige Manufaktur-Optik sowie die authentisch französischen Rezepturen machen beim Gast Eindruck. Die Leckereien sind mit minimalem Personalaufwand und kalkulationssicherem Wareneinsatz schnell serviert. Aktuell führt bindi DEUTSCHLAND sechs verschiedene Eclairs – von klassischer Vanille oder Schokolade über fruchtige Mango-Passionsfrucht oder Himbeere bis hin zu Pistazie oder Kaffee. Kleine Mini Choux sind der perfekte Gruß aus der Küche und runden den Abend genussvoll ab.
Im Sortiment von bindi DEUTSCHLAND findet die Gastronomie immer die perfekte Lösung, wenn Kreativität sowie außergewöhnliche Optik bei gleichzeitig geringem Personalaufwand gefragt sind.
Mehr Informationen gibt es hier.
präsentiert von:
