Abwechslung und Vielfalt spielen eine wichtige Rolle wenn es um den Verkauf von Snacks geht. Mit einer ansprechenden Auslage und einem kontinuierlich wechselnden Angebot schaffen Sie Vielfalt und bieten für jeden etwas Passendes an. Bei uns finden Sie Anregungen, mit welchen Aktionen und Produkten Sie mehr Abwechslung in Ihr Sortiment bringen.
Um neue Kunden zu gewinnen und Bestandskunden zu halten, benötigen Sie das passende Angebot für jede dieser beiden Zielgruppen. Daher ist es wichtig, immer mal wieder etwas Neues, Frisches anzubieten und so mehr Auswahl in das bestehende Sortiment zu bringen. Gerade im Sommer bietet sich dies an, da zu dieser Zeit die Auswahl an Obst und Gemüse größer ist als den Rest des Jahres. In den warmen Monaten verbringen Ihre Kunden mehr Zeit draußen und nehmen sich häufiger etwas von unterwegs mit, um es noch auf dem Weg nach Hause oder draußen zu genießen. Gerade deshalb ist es wichtig die richtige Abwechslung zu finden. Mit der Variation Ihrer Auslage zu verschiedenen Tageszeiten, tun Sie dies wahrscheinlich schon, jedoch lässt sich das auf unkomplizierte Weise noch erweitern.
Mit attraktiven Kombi-Angeboten erhöhen Sie den Durchschnittsbon z.B. im Handumdrehen. Bieten Sie beispielsweise ein heißen Panini in Kombination mit einem erfrischenden Getränk an, oder das Stück Kuchen mit einer Tasse Kaffee. Wenn Sie den Preis für diese Kombi clever wählen, wird der Großteil Ihrer Gäste dankbar sein und Sie verkaufen so ein Getränk mehr, welches der Kunde sonst wahrscheinlich nicht mitgenommen hätte. Auch Aktionen wie 3 zum Preis von 2, oder 1 Teil kaufen und 1 Teil gratis bekommen, bieten sich an, um bestehende Produkte wieder in den Fokus zu rücken und die Kunden zum Kauf anzuregen.
Integrieren Sie hin und wieder auch Neuheiten in Ihr Sortiment. Lassen Sie sich dazu inspirieren, z.B. durch Snacks und kleine Happen aus fernen Ländern. Mit köstlichen Soßen und Dips können Sie schnell und einfach einen mediterranen Touch kreieren. Auch Gewürze oder neue Zutatenkombinationen helfen, mehr Abwechslung in Beleg-Varianten zu bringen. Verwenden Sie anstatt Butter doch mal Frischkäse auf die leckere Laugenecke, wie beispielsweise von Wolf Butterback. Wenn Sie noch kein Angebot an vegetarischen oder veganen Produkten haben, lässt sich dies in den meisten Fällen auch einfach umsetzen, und Sie werden erstaunt sein, denn nicht nur Vegetarier und Veganer kaufen diese Varianten, auch die „Fleischesser“ langen hier gerne zu. So schlagen Sie 2 Fliegen mit einer Klappe – Sie sprechen eine weitere Kundengruppe an und bieten der bestehenden mehr Auswahl.
Auch im snackconnection Marktplatz und der Snack-Welt finden Sie viele Ideen und Tipps, wie Sie die richtige Angebotsvielfalt kreieren:
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