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Algen: Das Superfood aus dem Meer, jetzt auch im Snackgeschäft

Algen: Das Superfood aus dem Meer, jetzt auch im Snackgeschäft

Superfoods sind Lebensmittel, die naturgemäß echte Nährstoffbomben sind. Sie sind reich an Vitaminen, Mineralstoffen und Spurenelementen. Ihr gesundheitsförderndes Potenzial beruht vor allem auf dem hohen Gehalt an Antioxidantien, die die Körperzellen vor freien Radikalen schützen. Zu diesen Superfoods zählen auch die Algen und WEITERLESEN

Snackgeräte in der Gastronomie: schnell, produktiv und platzsparend müssen sie sein

Snackgeräte in der Gastronomie: schnell, produktiv und platzsparend müssen sie sein

Bäckereien, Tankstellen und auch Coffeeshops sind beliebte Orte bei Verbrauchern, um sich einen leckeren Snack zu holen und den kleinen Hunger zwischendurch zu stillen. Häufig ist in dem Betrieb hinter der Theke wenig Platz. Ein abwechslungsreiches Snackgeschäft mit frischen Produkten zu führen erweist WEITERLESEN

TV-Koch Mirko Reeh kocht mit Quorn™

TV-Koch Mirko Reeh kocht mit Quorn™

Der gebürtige Bad Hersfelder TV-Koch Mirko Reeh hat nicht nur eine eigene Kochschule. Er schreibt auch seit Jahren Kochbücher und kocht ebenso mit Leidenschaft in diversen TV-Formaten. Jetzt hat er sich ein paar neue Rezepte überlegt und mit Quorn gekocht. Mirko Reeh zeigt wie WEITERLESEN

Mehr Würze, mehr Geschmack, mehr Biss

Mehr Würze, mehr Geschmack, mehr Biss

Die Zahl der Vegetarier und Veganer in Deutschland steigt stetig. Derzeit ernähren sich, laut einer Schätzung des Vegetarierbundes VEBU, rund 8 Millionen Menschen vegetarisch und etwa 1 Million vegan – insgesamt somit über 10% der Gesamtbevölkerung. Das erhöht natürlich die Nachfrage nach entsprechenden, WEITERLESEN

Arla Skyr für Großverbraucher

Arla Skyr für Großverbraucher

Die beeindruckende Erfolgsgeschichte von Arla® Skyr geht weiter:  Arla® Skyr als Naturvariante ist seit dem vergangenen Jahr auch für den Großverbraucher- und Out-of-Home-Markt im praktischen fünf Kilogramm Gebinde erhältlich und schafft damit neue Verzehrsituationen. Arla Foods hat das beliebte Molkereiprodukt der Isländer – WEITERLESEN

Leicht, lecker und ausgewogen

Leicht, lecker und ausgewogen

Nicht nur der Sommer lässt die Nachfragen nach leichten und gesunden Snacks ansteigen. Durch den weiter anhaltenden Wandel im Konsumverhalten steigt das Bedürfnis der Kunden nach Qualität und Frische stetig an. Das bringt jeden Snack Anbieter dazu, sein Sortiment dahingehend zu ergänzen und WEITERLESEN

Arla Buko® bringt natürlichen Frischkäsegenuss in den Großverbraucher- und Außer-Haus-Markt

Arla Buko® bringt natürlichen Frischkäsegenuss in den Großverbraucher- und Außer-Haus-Markt

Um den wachsenden Ansprüchen der professionellen Küchen gerecht zu werden und diesen höchste Anwendungsvielfalt zu bieten, hat Arla Buko® sein Sortiment für den Großverbraucher- und Außer-Haus-Markt überarbeitet. Neben der neuen Variante Arla Buko® Feine Kräuter im 1,5 Kilogramm Eimer gibt es die Naturvariante WEITERLESEN

Gesucht: „Der beste Snack 2017“

Gesucht: „Der beste Snack 2017“

Bel Foodservice kürt erneut herausragende Ideen rund um den Bäckerei-Snack. Nach dem großen Erfolg des Wettbewerbs „SnackStar 2015“ geht Bel Foodservice für ein erfolgreiches Snackgeschäft der Bäckereien in die zweite Runde.     Der Trend zum mobilen Essen Eine Vielzahl von Studien belegt, WEITERLESEN

Laugengebäcke veredeln – Ditsch zeigt, wie‘s geht!

Laugengebäcke veredeln – Ditsch zeigt, wie‘s geht!

Suchen Sie nach Möglichkeiten, sich im immer stärker werdenden Wettbewerbsumfeld von anderen Anbietern zu differenzieren? Möchten Sie wissen, wie Sie dem Trend zu belegten und veredelten Backwaren begegnen können? In den neuen Schulungsfilmen von Ditsch erfahren Sie, wie Sie mit Laugengebäcken einfach und WEITERLESEN

Im Handumdrehen eine herrlich lecker gefüllte Quiche backen!

Im Handumdrehen eine herrlich lecker gefüllte Quiche backen!

Quiches werden immer populärer! Sie sind wahre Alleskönner, die außerdem sehr lecker schmecken. Gestalten Sie jetzt aus den allerleckersten Zutaten Ihre ganz eigenen Quiche-Kreationen, die voll im Trend liegen.  Und mit der Quiche-Fix Füllung brauchen Sie für die Basis weder Eier noch Sahne WEITERLESEN

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