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Proteinreich und lecker – Die Snacks mit Ei.

Für ein gesundes gastronomisches Snackangebot sind hochwertige Proteinquellen ideal geeignet. Neben zahlreichen proteinreichen Pflanzen bleibt das Ei der Klassiker unter den Proteinquellen zur Herstellung attraktiver kleiner und größerer Mahlzeiten für…

Kichererbsen-Pancakes

Rezept: Knusprige Kichererbsen-Pancakes mit Couscous, Granatapfel, Mandeln und Mango-Chutney-Dip.

Tarte mit Gemüse

Rezept: Saftige Tarte mit veganem Rührei, pflanzlicher Sahne sowie gedünstetem Gemüse.

Egg-Drop-Sandwich – Koreanischer Frühstückshype

Das Egg-Drop-Sandwich ist der neue Frühstückstrend aus Südkorea: Fluffiges Brioche, cremiges Rührei und kreative Toppings machen es zur perfekten To-go-Idee für Cafés und Bäckereien – jetzt auch in Deutschland im…

Tiramisu Latte

Rezept: Caffè Latte mit fluffigem Tiramisu-Topping aus Mascarpone und Tiramisusirup.

NEU: Toni Kaiser Mini Sticks – Klein, aber oho!

Die neuen Mini Kirsch- und Nougat-Sticks von Toni Kaiser bieten schnellen Genuss in praktischer, handlicher Form. Die Sticks sind fix und fertig gekocht, goldbraun gebröselt und müssen nur noch aufgetaut…

Waffeln – wahre Alleskönner

Waffeln sind längst nicht mehr nur ein klassisches Dessert – sie werden zunehmend zum wandelbaren To-go-Snack mit kreativen Füllungen und Formen. Ob süß, herzhaft oder als Hybrid – das moderne…

Praktisch & Smart: Bowls im Fokus

Bunte und frische Bowls stehen für gesunde Ernährung und modernes Streetfood. Damit das Essen frisch bleibt, spielt die richtige Verpackung eine entscheidende Rolle. Green Box bietet passende Foodservice-Verpackungen aus nachhaltigen…

Veganer Tabbouleh Salad

Rezept: Tabbouleh Salad mit Garden Gourmet® veganen Hackbällchen und orientalischen Gewürzen.

Top 10 Streetfood aus Japan

Bei japanischem Street Food denken die Meisten hauptsächlich an Sushi. Dabei hat Japan noch viel mehr in Sachen Street Food zu bieten, da die japanische Küche eine jahrtausende alte Esskultur…

Schokoküchlein mit Matcha-Frischkäse-Füllung

Rezept: Warmer Schokokuchen aus Zartbitterschokolade mit einer Füllung aus Frischkäse und Matcha.

Fusion – Hybrid snacken

Die Welt wird kleiner, und die Snackwelt wird größer: Der Trend zu Fusion Snacks vereint internationale Aromen, verschiedene Snackarten und kontrastreiche Texturen in kreativen Kombinationen.

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