Backwaren für die Gastronomie

“Das Snack-Geschäft wird für Bäckereien immer wichtiger” Thorsten Knoop

Zum Thema Backwaren im Snack-Geschäft, den Trends bei Backwaren und den Erfolg des eigenen Angebotes konnten wir Thorsten Knoop, Geschäftsführer bei Dat Backhus, in einem Interview befragen. 1. Herr Knoop…

Morgens, mittags, abends – Backwaren sind allzeit beliebt

Backwaren – Grundlage und Klassiker unter den Snacks. Wer sein Snack-Geschäft abwechslungsreich gestalten möchte und mit Backwaren arbeitet hat schon die perfekte Basis, denn Backwaren sind so vielfältig und auf…

Pekannusstaschen von Kohberg, daneben Kaffee in Tassen und einer Kanne

Pekannusstasche mit Ahornsirup

Köstliche Danish Pastry, zum Kaffee, für Zwischendurch oder als Dessert. Mit den leckeren Pekannusstaschen von Kohberg werten Sie Ihr Angebot an süßen Teilchen auf jeden Fall auf. Danish Pastry, welche…

Backwaren smoerrebroed mit Kartoffelsalat

Smörrebröd mit Kartoffeln und Radischen

Rezept: Smörrebröd mit Kartoffeln, Mayonnaise, Radischen und Kresse - vegetarisch belegtes Roggenbrot.

Smörrebröd mit Krabben und Ei

Rezept: Smörrebröd mit Krabben und Ei auf Schnittlauch- Crème fraîche.

Leerdammer Torreors Gastro Snack Käse Bel

Spanische Torreros

Rezept: Pikante Brotsticks mit Serrano-Schinken umwickelt.

Cremeplunder mit Apfelsinenschaum

Rezept: Cremeplunder mit fruchtigem Apfelsinenschaum.

Glutenfreier Kuchen von BÖCKER: Neu für vegane Genießer und Kunden mit Allergien

Die Nachfrage nach glutenfreien Backwaren und veganen Produkten spiegelt sich auch im Convenience Bereich wieder. Der Sauerteig-Hersteller Ernst BÖCKER GmbH & Co. KG hat diesen Trend in seine Produktentwicklung umgesetzt und…

Backwaren: Der klassische Snack

Die Backware ist heute aus der Snackwelt nicht mehr wegzudenken: Ob süß oder herzhaft, mit Belag oder ohne, als Beilage oder perfekter Snack – sie wird in zahlreichen Variationen angeboten.…

Praktisch im Handling – perfekt zum Mitnehmen

Sponsored Post Ein kleiner Snack zwischendurch, praktisch verpackt und zum Mitnehmen geeignet, dafür entscheidet man sich schnell. Mit den fertiggebackenen Thaw & Serve Minis von Kohberg bieten Sie Ihren Kunden…

Backkongress 2015: Bäcker wünschen sich mehr Wertschätzung

Am 21. und 22.04.2015 stand beim Backkongress wieder einmal das Backhandwerk mit neuesten Trends und Entwicklungen im Fokus. Rund 160 Teilnehmer waren der Einladung der Conference Group gefolgt, um sich…

snackconnection auf der BackExpo 2015

Vom 21. – 22. April 2015 trifft sich wieder das backende Gewerbe in den Kollonaden in Wiesbaden zum Backkongress 2015. Neben spannenden Vorträgen unter dem Motto “Backe, backe Zukunft” findet…

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