Brot und Backwaren als Superfood!
Konsumenten achten immer mehr auf ihre Gesundheit und damit auf ihre Ernährung. Lebensmittel, die zum guten Geschmack auch noch einen extra Mehrwert liefern, stehen hoch…
Französisch-leckere Quiches
Die leckeren französischen Quiches von Maitre Pierre bieten sich optimal für die Erweiterung Ihres Snack-Angebots an. Die Mürbeteig-Snacks sind mit ihrer würzigen Füllung ein hervorragender…
Barchetta & Focaccia – original italienische Snacks
Ob unterwegs oder in der Mittagspause: Ist die Zeit knapp, greift man gerne zum schnellen Snack. Wenn der kleine Hunger kommt, gehören Pizza-Snacks zu den…
Neue Essgewohnheiten bieten große Chancen
Der Außer-Haus-Markt boomt. Es wird weniger gekocht und dies hat auch zur Folge, dass immer mehr unterwegs verzehrt wird. Darin liegen riesige Chancen für Bäcker…
Neue Snackrezepte für Ihre Theke gefällig?
Im Trend liegen kleine gesunde Gerichte und Snacks, die sich schnell im Sitzen oder to-go verzehren lassen. Eine schnelle Zwischenmahlzeit, ein kleiner Snack, die Nachfrage…
Bäcker & Metzger: Das wünschen sich Konsumenten
Die Wünsche der Kunden sind bekanntlich unterschiedlich. Das Snack Barometer beleuchtet die Gewohnheiten der Snack-Konsumenten in Bäckereien und Metzgereien mit Hilfe einer repräsentativen Konsumentenbefragung. Dabei wird unter…
Berliner – gesiedet in nachhaltigem Pflanzenöl
Ob als Berliner, Pfannkuchen oder Kreppel, in der kalten Jahreszeit genießt man wieder allerorts die beliebten Hefegebäcke mit verschiedensten Füllungen. Am leckersten schmecken sie, wenn…
Video: Flagueline – mehr als ein Sandwich!
So schaffen Sie Abwechslung für Ihre Sandwichtheke. Mit den französischen Flaguelines können Sie leckere Sandwiches, Burger oder Beilagen kreieren.
Video: Pizzazunge zum Belegen
"Heiße Sohle mit Rucola und Parmaschinken" oder "vegetarische Art" - sehen Sie hier, wie Sie aus der Pizzazunge zum Belegen herzhafte Snacks zubereiten.
Video: Gourmet-Stangen – lecker, rustikal & herzhaft
Durch ihre ansprechende Optik, ihre vielfältigen Einsatzmöglichkeiten und den Geschmack lassen sich die Gourmet-Stangen perfekt in Ihr Angebot intergrieren.
Was erfolgreiche Snack-Konzepte ausmacht – Holger Merge im Interview
Das Backwarengeschäft boomt. Umso wichtiger ist es, ein starkes Konzept zu verfolgen, um den Bedürfnissen der Kunden gerecht zu werden. Holger Merge ist Chef-Berater der…
Cruffins – die trendige Gebäckkreation
Durch die große Vielfalt im Snackbereich sind Konsumenten von heute neugieriger denn je. Neues wird gerne ausprobiert, umso besser, wenn es dann auch noch köstlich…
