Backwaren

Praktisch im Handling – perfekt zum Mitnehmen

Sponsored Post Ein kleiner Snack zwischendurch, praktisch verpackt und zum Mitnehmen geeignet, dafür entscheidet man sich schnell. Mit den fertiggebackenen Thaw & Serve Minis von Kohberg bieten Sie Ihren Kunden…

Backkongress 2015: Bäcker wünschen sich mehr Wertschätzung

Am 21. und 22.04.2015 stand beim Backkongress wieder einmal das Backhandwerk mit neuesten Trends und Entwicklungen im Fokus. Rund 160 Teilnehmer waren der Einladung der Conference Group gefolgt, um sich…

snackconnection auf der BackExpo 2015

Vom 21. – 22. April 2015 trifft sich wieder das backende Gewerbe in den Kollonaden in Wiesbaden zum Backkongress 2015. Neben spannenden Vorträgen unter dem Motto “Backe, backe Zukunft” findet…

“Snacking à la Française” – Interview mit dem Verkaufsleiter Deutschland bei Bridor

Bridor steht für französische Spezialitäten und gute Backkunst. Für unsere Leser durften wir Herrn Arnaud Asquin, Verkaufsleiter Deutschland bei Bridor, interviewen. (mehr …)

Pain Pailasse: Schmackhaftes Brot mit Hilfe einer Lizenzvereinbarung herstellen

snackconnection hatte die Gelegenheit, auf der Südback 2014 am Stand von Decker+Mönch Brotspezialitäten der Pain Palasse Spezialmühle zu probieren. So kosteten wir die unterschiedlichsten Brote, welche sogar mit Feta oder Peperoni…

So lässt sich vorhandenes Geschäft in Bäckereien optimieren und Neugeschäft generieren

Diesen Monat möchten wir uns gerne dem Thema Backwaren und Neugeschäft widmen. Traditionelle Bäckereien, die mit handwerklichem Geschick Ihre Spezialitäten anbieten, stehen zum einen zunehmend vor der strategischen Frage, sich…

Im Interview: Peter Gabler, Geschäftsführer der Back-Factory

Die Backwelt ist nicht mehr das, was sie gestern war, und erfindet sich neu. Einer der Vorreiter bei dieser Entwicklung ist Peter Gabler, Geschäftsführer der Back-Factory. Die Back-Factory ist nach…

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Pain Pailasse: Schmackhaftes Brot mit Hilfe einer Lizenzvereinbarung herstellen

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