Lebensmittelverpackungen Gastronomie

Durch Müllvermeidung Ressourcen schonen

Etwa 80 Kilogramm Lebensmittel werden pro Jahr und Kopf in Deutschland verschwendet und landen als Müll in der Tonne. Beim Verpackungsmüll sind es sogar 220 Kilogramm, die jeder Deutsche jährlich den Halden beisteuert*. Dass die Umwelt dadurch Übergebühr belastet wird, wird immer bekannter. Dadurch achten Konsumenten verstärkt auf nachhaltige Verpackungen…

Lebensmittel vorverpacken – so geht‘s

Wer Speisen und Getränke vorverpackt, arbeitet effizient und spart Zeit im Verkauf. Zudem kommen sie bei hungrigen Gästen gut an. Ein ideales Konzept also, um Ihre Kunden auch 2019 zu begeistern! Ob Sie eine Selbstbedienungstheke als neues Angebot im kommenden Jahr einführen oder Ihre jetzige optimieren möchten: Mithilfe dieser Checkliste…

Thermobecher & Mehrwegbecher für Coffee to go

Nicht nur aus Sicht der Nachhaltigkeit und des Umweltschutzes lohnt sich für Coffee to go-Anbieter der Einsatz und Verkauf von geeigneten Mehrwegbechern. Auch kaufmännische Aspekte wie Marketing und Kundenbindung spielen hierbei eine ausschlaggebende Rolle. Aktuelle Situation Immer mehr Coffee to go-Anbieter sehen sich in der Verantwortung, neben den üblichen Einwegbechern…

Wertschöpfung durch Schöpfgerichte

Gerade in der kalten Jahreszeit rücken sie wieder in den Fokus: Suppen und Eintöpfe. Und tatsächlich sind diese Gerichte ein idealer Bestandteil Ihres Snack-Sortiments, denn sie ermöglichen die Ausgabe der Gerichte praktisch im Sekundentakt, was besonders während der Stoßzeiten hilfreich ist. Außerdem lassen sich die Gerichte problemlos in unkomplizierten Außer-Haus-Verpackungen…

So verpacken Sie Speisen & Getränke wohltemperiert

Ob Ihre Kunden einen aromatischen Kaffee für «to-go», ein raffiniertes Reisgericht als Take-away oder eine knusprige Pizza vom Lieferdienst genießen – neben dem Geschmack kommt es auch auf die richtige Temperatur an. Doch wie bewahren Sie diese für Ihre Kunden? Mit der Hilfe von Thermoverpackungen! Wir zeigen Ihnen, worauf es…

Bagasse Salatverpackung von RAUSCH Verpackung für Salat Snacks

Die optimale Verpackung für Ihre Salate

Bei leckeren Salaten greifen Kunden gerne zu, sind sie doch eine gesunde Mahlzeit und in allerlei Variation erhältlich. Eine ideale Speise also für Ihr Mitnahmegeschäft. Doch was macht eine optimale Verpackung für Salate aus? Wir zeigen es Ihnen! Eine Salatverpackung erfüllt mehrere Funktionen: Zum einen präsentiert sie Ihr Angebot Ihren…

Eine Frau mit blauer Bluse, die eine Transport Verpackung für Backwaren von RAUSCH in den Händen hält.

5 Tipps, wie Sie Ihre Backwaren optimal verpacken

Ihre Backwaren appetitlich präsentieren und beim Transport schützen – dafür sorgen Verpackungen. Doch welche eignen sich besonders gut für fragile Leckereien wie Torten, Kuchen oder Krapfen? Mit diesen fünf Verpackungs-Tipps lassen Sie Ihre Backwaren genauso gut aussehen wie sie schmecken. Backen und verkaufen in einem Ein Hingucker in der Theke…

Auf dem Bild ist ein Salat in einer Kartonschale von Bionatic zu sehen. Der Salat besteht unter anderem aus Tomaten, Salatblättern, Fleisch und Gurken.

Nachhaltige Verpackungen für jeden Food-Trend

Was in den 1970er Jahren als hawaiianische Vorspeise mit japanischen Einflüssen seinen Anfang fand ist heute der Food-Trend des Jahres. Mittlerweile sind Pokes als leckere Hauptspeise sind in aller Munde und erobern den deutschen Markt. Die rohen Fischkreationen sind so gesund wie Sushi, aber viel reicher an Aromen. Poke ist…

Eine faltbare Verpackung von RAUSCH für Snacks

Zeit und Geld sparen dank Convenience-Verpackungen

Convenience-Verpackungen sind ganz dem Namen nach praktische Lösungen, die Ihnen Ihre Arbeit erleichtern – und das in vielerlei Hinsicht. Wir zeigen Ihnen, wie Sie mit diesen funktionalen Verpackungen in der Vorbereitung und dem Verkauf Ihrer Speisen Zeit und Geld sparen. Effizient vorbereiten Besonders praktisch sind Verpackungen, wenn Sie Ihre Speisen…

Rauch Verpackung. Lebensmittelverschwendung, auf dem Bild ist ein Koch zu sehen, welcher einen Teller in den Händen hält und das Nudelgericht mit Linsen darauf in den Mülleimer wirft.

Wie Sie Lebensmittel vor dem Abfall retten

11 Millionen Tonnen – diese Menge an Lebensmitteln landet jährlich in Deutschland im Abfall. Wer dies vermeidet, schont Ressourcen und spart Kosten. Was können Sie konkret tun und wie helfen Ihnen Verpackungen dabei? Abfälle analysieren Der häufigste Ort, an dem in der Gastronomie, die Lebensmittel in der Tonne landen, ist…

Rausch Verpackung. Suppen to go Becher, geformt wie ein Getränke to go Becher. Beide in Weiß gehalten mit buntem Schriftzug- Aufdruck. Gefüllt sind sie mit einer Suppe und grünem Gemüsedekor. Daneben ist ein helles Weizenbrötchen gelegt.

5 Tipps, wie Sie Suppen am besten verpacken

In den letzten Jahren hat diese Mahlzeit ein wahres Comeback gefeiert: Die Suppe. Sie ist gesund und besonders vielfältig in ihrer Zubereitung. Zur Vorbereitung auf den Tag der Suppe am 19. November geben wir Ihnen fünf Tipps, wie Sie die wärmende Mahlzeit am besten verpacken. Tipp 1: Stimmig «to go»…

Auf dem Foto erkennt man eine Auslage mit Snadwiches und Paninis, die in der hitzeresistenten Verpackung - dem OVENBAG - von ELAG an der Theke liegen. Vorne am Glas sind die Preise mit weißem Filzstift auf schwarzen Schildern geschrieben.

Verpackung für‘s Hot Panini – einfacher geht’s nicht

Das zubereiten von heissen Snacks gelingt nun im Handumdrehen – dank dem OVENBAG von ELAG. Der fettresistente Beutel kann direkt in den High Speed Grill oder Kontaktgrill gelegt werden um Sandwiches, Paninis und andere Snacks zu grillen oder zu erwärmen. Das Brot bekommt trotz der Verpackung Grillstreifen und wird knusprig.…

Lebensmittelverpackungen

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