Veganer Käse für Snacks und Sandwiches
Vegane Käsesorten erobern immer mehr Platz in den Supermarktregalen und sollten auch im Angebot veganer Snacks und Sandwiches nicht fehlen, um die wachsende Nachfrage zu befriedigen.
Gastro Trends
Vegane Käsesorten erobern immer mehr Platz in den Supermarktregalen und sollten auch im Angebot veganer Snacks und Sandwiches nicht fehlen, um die wachsende Nachfrage zu befriedigen.
Food Report 2025 – Foodtrends
Food-Trend-Forscherin Hanni Rützler analysiert im Food Report 2025 relevante Entwicklungen innerhalb der Ernährungsbranche und beschreibt die neuesten Food Trends.
Großes Interesse an pflanzlichen Alternativen & kultiviertem Fleisch
Laut einer Yougov-Umfrage möchten viele Menschen in Deutschland mehr pflanzliche Alternativen zu tierischen Produkten konsumieren und setzen beim Thema kultiviertes Fleisch auf Wahlfreiheit.
Planetary Health Snacks – Für Gesundheit und Umwelt
In der heutigen Zeit, in der sich die Konsumenten immer stärker für die Auswirkungen ihrer Nahrungsmittel auf die Umwelt und ihre Gesundheit interessieren, gewinnt die Planetary Health Diet zunehmend auch…
Nachhaltiges Essen: Mega-Trend oder ein Mega-Hype?
Sodexo ist in einer neuen Studie der Frage nachgegangen, welche Bedeutung nachhaltiges Essen für die Deutschen hat und was bei den Verbrauchern am liebsten auf die Teller kommt.
Snacking-Report 2024 – So snackt Deutschland
Wann wird gesnackt und womit? Welche Rolle spielen Gesundheit, Geschmack und Zutaten? Und wie steht es um die Hauptmahlzeiten? Eine repräsentative Umfrage bringt es an den Tag: So snackt Deutschland…
Apfel-Snacks aus dem Lieblingsobst der Deutschen
Kein Obst wird in Deutschland häufiger gegessen als Äpfel. Pro Jahr und Kopf wurden im Jahr 2022/23 rund 20 Kilogramm Äpfel gegessen.*. Zum Vergleich: Der Pro-Kopf-Konsum von Obst in Deutschland…
Never gets old: Pizza für alle
foodlab Gründerin Christin Siegemund beleuchtet als Gastautorin für snackconnection die neuesten Trends und Entwicklungen rund um den zeitlosen Klassiker Pizza.
Lieferdienste in Deutschland: Ein Blick auf den wachsenden Markt
Die Befragung „Food Delivery“ von appinio beleuchtet die verschiedenen Aspekte und Kundenwünsche rund um Essenslieferungen in Deutschland. So bestellt jeder Vierte mindestens 1x die Woche Essen beim Lieferservice.
Spannende Gastro-Neuheiten vom Food Innovation Camp
Beim Food Innovation Camp in Hamburg präsentierten ca 80 Food Startups ihre innovativen Produkte. Wir stellen 5 Innovative Produkte von Startups vor, die wir am interessantesten fanden.
Smart & Schnell – Automatenrevolution für Snacks
In einer Zeit, in der Personalmangel in der Gastronomie zu einem wachsenden Problem wird, haben smarte Automaten den Weg für eine neue Ära des Snackens geebnet. Hochwertige und frische Gerichte…
Leckere Snacks aus dem Bordbistro – Alexander Thies im Interview
Im Interview mit snackconnection spricht Alexander Thies, Leiter Bordservice bei der Bahn, über die Veränderungen auf der Speisekarte, Herausforderungen und Nachhaltigkeit der Bordbistros.
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