Seit dem 20. März 2022 besteht die Homeofficepflicht aufgrund der Corona Pandemie nicht mehr. Mehr Arbeitnehmer kehren daher an ihren Arbeitsplatz zurück, auch wenn viele weiterhin einige Tage im Homeoffice verbringen werden. Damit steigt auch die Nachfrage nach einem Frühstück To Go. snackconnection zeigt Trends und gibt Inspirationen & Rezepte zum Frühstück To Go.
Frühstück aus einer Hand – Ready To Eat
Der Trend geht zwar zum gesunden Frühstück, aber gerade wenn es morgens schnell gehen muss, wird ein süßes Teilchen, wie ein Butter- oder Schokocroissant gerne mit auf die Hand mitgenommen. Da immer mehr Konsumenten auf tierische Produkte verzichten, lohnt es sich auch vegane Varianten von Croissant und Brioche ins Sortiment aufzunehmen. Für das herzhaften Ready to Eat Frühstück kann man Bacon Muffins anbieten. Diese können auch in der veganen Variante mit Speck aus roter Bete hergestellt werden. Oder erfreuen Sie ihre Gäste mit Brotstangen , in die verschiedenen Zutaten eingebacken werden, wie Parmesan und Frühlingszwiebeln oder Speck und Superfood-Toppings, wie Chiasamen und Kürbiskerne. Besonders trendig sind Hybridbackwaren. Durch Tiktok ist die Croffle, Blätterteig im Waffeleisen gebacken, berühmt und beliebt geworden.
Frühstücksei To Go – auch vegan
Frühstückseier sind individuell und vielseitig einsetzbar, und stehen dazu noch ganz oben auf der Beliebtheitsskala für Frühstückszutaten. To Go auf Brötchen oder Brot eignen sich Rühreier, Omelettes oder hartgekochte Eier. Statt auf Brot oder Brötchen können Eier in Tortillas eingewickelt werden, in englische Muffins gepackt werden, oder sogar selbst als Wrap verwenden werden. Mit Convenience Ei Produkten, wie fertigen Rührei-Patties oder Omlettemasse aus dem Tetrapack können ohne großen Aufwand die leckersten Frühstückssnacks To Go kreiert werden. Wie wäre es mit einem Bagel mit Lachs, Avocado und Ei oder ein Buttercroissant mit Rührei und Kresse. Als vegane Variante lassen sich Ei-Brötchen auch bald herstellen. Der Marktführer Eipro hat mit seiner veganen Marke Noegg gerade ein veganes Produkt in einer flüssigen und einer IQF Variante angekündigt. Weitere Anbieter stehen in den Startlöchern, wie z.B. Perfeggt.
Rezepte Frühstück To Go mit Ei
Frühstücksbowls
Bowls sind aus dem Snackgeschäft inzwischen nicht mehr wegzudenken. Da sie mit einer Schüssel auskommen, eignen sie sich besonders gut als To Go Gericht. Frühstücksbowls liegen daher auch weiterhin im Trend, gefüllt mit Porridge, Overnight Oats oder Früchten und Fruchtpürees als Smoothiebowl. Besonders im Kommen zum Frühstück ist die Egg Bowl. Dabei wird ein Rührei nach belieben ergänzt mit saisonalem Gemüse, wie Spinat, Frühlingszwiebeln oder Süßkartoffeln, in einer Schüssel drapiert. Oder das Ei wird pochiert und als Topping auf eine Bowl verwendet.
Rezept Egg Bowl Rezept Buddah Bowl mit Ei
Smoothies
Der Wunsch nach einem starken Immunsystem ist im 3. Coronajahr ungebrochen. Daher ist die Nachfrage nach Smoothie als Getränk oder Bowl gerade zum Frühstück weiterhin groß. Denn die meisten Menschen denken bei Smoothies an funktionelle Vorteile wie Verdauungsförderung, Energieschub oder die Unterstützung des Immunsystems. Obst, Gemüse und Superfoods wie Chiasamen oder Nüsse liefern diese natürlichen gesundheitliche Vorteile. Aus gefrorenen Früchten oder gefrorenem Fruchtpüree lassen sich Smoothies gut vorbereiten. Als gesundes Frühstück To Go gehören sie mittlerweile auf jede Speisekarte.
Pancakes & Waffeln
Wohlfühlsnacks dürfen auch beim Frühstück To Go nicht fehlen. Pfannkuchen und Waffeln gehören zu den Frühstücksgerichten, die seit der Coronapandemie im Trend liegen. Bananenpfannkuchen, Schokoladenpfannkuchen, Zimt-Protein-Pfannkuchen, Waffeln mit Toppings oder am Stiel – Pancakes und Waffeln sind einfach zu individualisieren und mit Fertigteig schnell produziert. Laut der Yelp-Trendvorhersage für 2022 werden Macadamia-Pfannkuchen bald das Frühstück erobern. Die Suchanfragen nach diesem Rezept sind stark gestiegen. Für die Macadamia Pfannkuchen werden zusätzlich gehackte Macadamianüsse zum Teig gegeben. Pfannkuchen können auch als Wrap verwendet werden. Darin eingewickelt werden herzhafte Zutaten, wie Lach mit Fischkäse oder Omelette mit Avocado to-go-fähig.
Rezept Macadamia-Bananen-Pancakes
10 Rezeptideen
Eine Auswahl von zehn To Go Frühstücksrezepten haben wir in einer Rezeptsammlung zusammengestellt, von Frühstücksbowls, über Ei-Gerichten, bis zu leckeren Frühstücksbroten :
10 Rezeptideen für ein Frühstück To Go
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