Belag & Snackzutaten | snackconnection

„Brot & Käse“ – Food Pairing für Bäckerei-Snacks

Wenn Leidenschaft auf Genuss trifft, entstehen trendige Bäckerei-Snacks mit ursprünglichem Brot-Geschmack und unwiderstehlicher Käse-Vielfalt. Bel Foodservice hat das Dream-Team Brot & Käse völlig neu miteinander kombiniert und ein kulinarisches Konzept entwickelt, mit dem Bäckereien ab September 2018 im hart umkämpften Snack-Geschäft punkten können. Begleitet wurde das innovative Konzept von dem…

Snacking natürlich herzhaft

Heute entwickeln sich Rezepturen für Snacks stetig in Richtung Gesundheit und Hochwertigkeit über natürliche Veredlung, ganz clean label. Darégal, der weltweit renommierte Kräuter-Experte, hat verschiedene Produktlösungen um Snack Professionals zu unterstützen. Saucen für Backwaren-Snacks Hochwertige Kräutersaucen, authentisch und clean label. Wie gerade frisch zubereitet! Darégal’s Premium Kräuter-Saucen, Pestos und Chutneys…

Theken-Helden gesucht & gefunden

Nach den kulinarisch spannenden Juryrunden und einem aufregenden Online-Voting stehen die Sieger des SNACK STAR® THEKE DES JAHRES Nachwuchs-Wettbewerbs bald fest. Wie kreativ und vielseitig dabei auch die HOMANN Snack Saucen eingesetzt werden konnten, zeigt ein Einblick in die Vielzahl an eingereichten Snack-Theken-Konzepten. Jeder Cup ein anderer Ort Das Team…

Schne-frost Avita Gemüse Reis Bällchen Asia Snack

Vegetarische Snack-Highlights

Avita ist die Marke für vegetarische Snack-Innovationen, die überraschen und begeistern. Die Avita Reis-Bällchen in zwei Varianten beweisen, dass Reis mehr kann als trendiges Sushi. Und den Avita Knusper-Gemüse-Nuggets ist als fixer crispy Snack eine große Karriere mit vielen Fans sicher. Avita Reis-Bällchen im mediterranen oder asiatischen Stil Die Reisbällchen-Varianten…

Frischpack Käse zum Frühstück Käsebrötchen

Käse zum Frühstück: Der erste Umsatzbringer des Tages

Das Frühstück ist für 60 Prozent der Deutschen immer noch ein unverzichtbares Muss. Dabei ist Käse der beliebteste Belag auf Brot oder Brötchen, mehr als Marmelade oder Aufschnitt.* Unter der Woche wird das Frühstück oft als Snack unterwegs verzehrt. Käse in seiner Vielfalt eignet sich bestens für die schnelle Mahlzeit…

Snack-Evolution von Babybel®

Zwei neue Käsesnack-Ideen von Babybel® erobern den Außer-Haus-Markt. Die Babybel® Käseschnecken und Babybel® Cheese & Crackers sind impulsstarke Snackkreationen für den ganzen Tag, die jedem schmecken. Die neuen Babybel® Snacks bringen Dynamik in den Snack-Umsatz und begeistern mit hoher Qualität, unkompliziertem Handling und viel guter Laune. Der herzhafte und bewusste…

HOMANN_Snack Star Theke mit Backwaren Snacks

SNACK STAR® Nachwuchswettbewerbe

Nachwuchsförderung ist branchenübergreifend ein zentrales und wichtiges Thema, weshalb HOMANN Foodservice die SNACK STAR® Nachwuchswettbewerbe für das Bäcker- und Fleischerhandwerk ins Leben gerufen hat. Durch die gezielte Aktivierung und Einbindung der Berufsfach- und Meisterschulen bringt HOMANN Foodservice dieses Thema aktiv voran. Auf die Gewinner beider Wettbewerbe warten zudem spannende Siegerevents…

Zwei Sandwiches mit Pastrami und Käse auf einem Teller. Daneben Kartoffelecken.

High Five für Booming Pastrami – Sandwich Rezepte von Andrew Fordyce

Versuchen Sie sich ein Pastrami-Sandwich vorzustellen. Was ist der offensichtliche Unterschied zur Wurststulle? Richtig: schichtweise Belag um Belag und – noch einmal Belag. Ein Anblick, bei dem im Mund sofort eine Sturzflut entsteht. Der Hype um den Trendaufschnitt mit rumänisch-jiddischem Ursprung hat primär fünf nachhaltige Gründe, die dafür sorgen, dass…

Frischpack: Burger, Pommes und Co. auf dem Bild mit Frischpack cheddar zubereitet.

Cheddar: Der Boom hält an

Frühstück, Abendessen oder Streetfood zwischendurch: Die Käse-Appetitmacher von Frischpack haben für jeden Bedarf die maßgeschnittene Lösung. Hohe Qualität, unvergleichlicher Geschmack und die Auswahl des richtigen Käses sind Garanten für erfolgreiche Rezepturen, die Zusatzumsatz in vielen Bereichen generieren. Impulse für einzelne Themen gibt der Käsedienstleister in diesem Jahr aktiv – mit…

Homann Salatdressing. Aus der runden Verpackung wird eine eckige.

HOMANN Salatdressings – Feinköstliche Profiqualität

Genuss, Qualität und Vielfalt – diese Kompetenzen sind bei der Produktwahl in der Gastronomie entscheidend. Doch auch lange Haltbarkeit und vor allem leichtes Handling im Gastro-Alltag sind vorteilhaft. Deshalb setzen Profis bei Saucen und Dressings auf das Know-how vom Feinkostspezialisten HOMANN. Hier bietet HOMANN Foodservice ein umfangreiches Angebot an qualitativ…

Auf dem Bild erkennt man quadratischen Blockkäse, der jeweils auf einem Holzbrett aufeinander und nebeneinander gestapelt ist.

Bewusster Käsegenuss – auch außer Haus

Gesunde Ernährung spielt bei den Deutschen eine immer größere Rolle. Bei der TK Ernährungsstudie 2017 gaben sogar 45 Prozent der Befragten an, dass sie bei der Wahl der Lebensmittel besonderen Wert auf Gesundheit legen, im Jahr 2013 waren es noch 35 Prozent. Dennoch essen immer mehr Menschen unterwegs und ersetzen…

Auf dem Foto ist ein BUtterbrot mit drei eingerollten Käsescheiben zu sehen. Der Käse ist der neue würzige Käse von Frischpack. Auf dem Käsebrot befindet sich unter dem Käse ebenfalls noch Salat. Das belegte Brot liegt auf einem weißen Teller, auf einem hell-grauen Holztisch. Im Hintergrund ist eine Landschaft aus Wiesen und Bergen zu erkennen. Die Wiesen sind grün und die Berge verschimmen in einer weiß-grau und bläulichen Farbe.

Appetit machen mit würzigen Käsespezialitäten

Würzig ist angesagt! Bei der Wahl der Käsesorte greifen immer mehr Menschen in Deutschland zu herzhaften Varianten, wie eine Studie des Marktforschungsunternehmens Mintel ergab. Auch in der modernen Gastronomie und anderen Bereichen des Außer-Haus- und Snack-Geschäfts findet würziger Käse immer mehr Anwendung und wird vom Verbraucher zunehmend gefordert. Sorten in Kombination…

Belag & Zutaten