Convenience Food Gastronomie

Berliner Innovation – Kaffeelimonade von Kaffeenade

Berlin ist ohne Zweifel eine der Städte in Deutschland, welche kreatives Arbeiten sehr gut möglich machen. Genau dort sitzt Kaffeenade, ein Startup in der Getränkebranche. Die Strategie des Unternehmens basiert…

Es wird wild mit den Wild Bakers: Kreatives Backen mit Spaß und Qualität

Auf der Südback fielen uns die Wild Bakers auf, welche dort eine Back-Show präsentieren durften, die wirklich informativ und unterhaltsam war. Hinter den Wild Bakers stecken Jörg Schmid und Johannes Hirth,…

Schneller Salatsnack mit mediterraner Note

Rezept: Mediterraner Nudelsalat mit Tomaten und Hühnerbrust.

Rezept- und Anwendungsideen mit knusprigen Pastetencups

Nachhaltigkeit und vegane Produkte sind Themen, die immer weiter in den Fokus treten und auch im Außer-Haus Geschäft immer häufiger ein Thema sind. Die Nachfrage nach natürlichen Produkten ohne Zusatzstoffe…

Ciabattabrot mit mediterranem Hackfleisch. Daneben ein Bündel Tomaten und ein paar Oliven in einer Schale.

Ciabattabrot mit mediterranem Hackfleisch – Tasty Italy

Zutaten: brotprinz Tasty Italy – gefüllt mit mediterranem Hackfleisch Kirschtomaten Oliven Aioli Zubereitung: Ciabattabrot: aufgetaut – kross grillen oder backen z.B. im Electrolux High Speed Grill: vorgeheizt / Gesamtgrillzeit 60-80…

Salat mit Mozzarella-Bällchen und gegrilltem Gemüse

Mal eine andere Art Salat zu genießen – mit Mozzarella-Bällchen von Fromka und gegrilltem Gemüse. Super einfach – super lecker! Mit wenigen Handgriffen zaubern Sie eine Alternativen zu den herkömmlichen…

Mozzarella Panini

Rezept: Herzhafter Panini mit Mozzarella und Tomaten.

Die gesunde Küche-to-go von dean&david

Fast-Food ist nicht immer heiss und fettig. Das beweist David Baumgartner mit seinem Convenience-Konzept dean&david. Seit 2007 bietet dean&david mit dem Slogan “fresh to eat” eine schnelle und gesunde Küche…

Heißes Panini mit Taleggio

Leckeres Taleggio-Panini mit Hähnchen und Tomaten. Überraschen Sie Ihre Kunden doch mal mit einem ausgefalleneren Käse als Gouda oder Mozzarella – probieren Sie den IQF-Taleggio in Scheiben von Fromka. Die…

Gemüsefritten Duo mit marinierten Gemüsesalat, Dips & Foccacia

Rezept: Gemüsefritten aus Karotten und Pastinaken mit Gemüse.

Im Interview: Thomas Schweiger, Kaffee-Experte und preisgekrönter Barista

Von Thomas Schweiger kann man ohne Zweifel als Kaffee-Experten sprechen, der mit Green & Bean seine Expertise auf dem Markt anbietet. In seinem Fachgebiet gibt er Kenntnisse in seiner Kaffeeschule weiter, verwöhnt…

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