Convenience Food Gastronomie

Vegetarisch und vegan: Unbedingt beim eigenen Angebot berücksichtigen

Laut Vegetarierbund leben in Deutschland aktuell in etwa 7,8 Millionen Vegetarier und rund 900.000 Veganer. Hinzu kommen viele andere, die als Flexitarier entweder wenig oder bewußt Fleisch essen und weitere,…

Vegane Maultaschen Bologneser Art

Rezept: Leckere vegane Maultaschen mit Tofu.

Leerdammer Torreors Gastro Snack Käse Bel

Spanische Torreros

Rezept: Pikante Brotsticks mit Serrano-Schinken umwickelt.

Burger schwarzer Bun in To Go Verpackung

Lieblingssnacks der Deutschen (Teil 1): Vom Burger zur klassischen Wurst

In den kommenden drei Monaten werden wir uns mit Snacks beschäftigen, die die Deutschen lieben, und mit solchen, die zukünftig bei den Deutschen beliebt sein können. In unserem ersten Teil…

Cremeplunder mit Apfelsinenschaum

Rezept: Cremeplunder mit fruchtigem Apfelsinenschaum.

Glutenfreier Kuchen von BÖCKER: Neu für vegane Genießer und Kunden mit Allergien

Die Nachfrage nach glutenfreien Backwaren und veganen Produkten spiegelt sich auch im Convenience Bereich wieder. Der Sauerteig-Hersteller Ernst BÖCKER GmbH & Co. KG hat diesen Trend in seine Produktentwicklung umgesetzt und…

Backwaren: Der klassische Snack

Die Backware ist heute aus der Snackwelt nicht mehr wegzudenken: Ob süß oder herzhaft, mit Belag oder ohne, als Beilage oder perfekter Snack – sie wird in zahlreichen Variationen angeboten.…

Vielfalt für morgendliche Käse Snacks mit LEERDAMMER ®

Snacks bieten zahlreiche Chancen für Bäckereien, die eigene Marktposition zu stärken und Umsätze zu generieren. Allerdings agieren viele Bäckereien beim boomenden Snack-Umsatz immer noch eindimensional. LEERDAMMER ®, Deutschlands Käsemarke Nr.…

Buongiorno Sandwich

Rezept: Bauernbrot mit einer Walnuss-Paprika-Creme und Salami.

Kick Start Sandwich

Rezept: Laugenzopf mit Käse, Ei, Gurke und Tomate.

Frischer Kaffeegenuß für unterwegs am Coffee Bike – Ein Interview

Coffee Bikes sehen gut aus und bieten frische Kaffee Snacks dort, wo Menschen unterwegs sind. Das junge Start-Up-Unternehmen aus Osnabrück wurde für sein innovatives Geschäftsmodell der mobilen Coffee-Shops bereits mehrfach ausgezeichnet…

Das Profilbild von Vegalino. Zu sehen sind verschiedene Vegane Getränke

vegalino – Die neue vegane Erfrischung

vegane Getränke liegen nun auch im Trend. Die neue Marke vegalino nimmt diesen auf und bietet 100% vegane Getränke – von den Inhaltsstoffen bis zu den Verpackungen. In Deutschland gibt es eine Million…

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