Convenience Food Gastronomie

Gastronomie Tipps für Snacks: Mit den richtigen Zutaten die richtige Vielfalt im Sortiment sicherstellen

Vielfalt ist wichtig, besonders bei Snacks. Natürlich benötigt ein Geschäftsinhaber, der Snacks anbietet, ein Basissortiment, allerdings möchte der Kunden auch nicht immer nur dasselbe essen und findet auch gerne Anregungen…

Jetzt wird‘s snackig!

Neu bei Schne-frost sind in diesem Jahr die knusprigen Mini Rösti-Sticks. Hergestellt aus frisch geraspelten Qualitätskartoffeln und leckeren Gewürzen sind die kleinen Kartoffel-Stäbchen der perfekte Snack. Ob mit Apfelmus oder einer Kräuter-Creme: Die…

Sandwich Tomate Mozzarella Käse heiß Panini

Sandwich mit Tomate Mozzarella

Rezept: Sandwich mit Tomate, Mozzarella und würzigem Pesto.

Grünes Wunder

Mit dem Grünen Wunder bieten Sie Ihren Kunden einen leckeren frischen Snack passend zur wärmeren Jahreszeit. Frische Avocado und geraspelte Möhren runden das mit Käse von Bel Deutschland GmbH belegte…

Auf Vielfalt und Auswahl kommt es an: Snack-Beraterin Julia Grommes im Interview

Julia Grommes berät und unterstützt seit 2008 Bäckereien und andere Unternehmen der Lebensmittelbranche auf deren Erfolgsweg. Die Konditormeisterin liefert maßgeschneiderte Konzepte rund um Snacks und schult das Personal in Herstellung, Präsentation…

Süß oder salzig? Erlaubt ist, was gefällt

Snacks bieten eine fast unendliche Gestaltungsmöglichkeit. Warm und kalt, süß und salzig, vegetarisch und mit Fleisch, fest und flüssig. Wir möchten unseren Lesern ein paar Anregungen geben, was süße und…

Baguette Salat Maharadsha Backwaren Vortella

Maharadscha Baguette

Rezept: Knuspriges Baguette mit Putenbrust, Mango & Mango Chutney.

Wrap To Go Chicken Curry Bombay Vortella

Chickencurry Bombay Wrap

Rezept: Tortilla gefüllt mit Hähnchenbrustfilet und Pfirsichscheiben.

Im Interview: Lars Obendorfer, Inhaber von Best Worscht in Town

Currywurst mal ganz anders: Lars Obendorfer hat vor über zehn Jahren den Imbiss der Familie übernommen und mit Best Worscht in Town sein ganz eigenes Imbiss-Konzept entwickelt. Die Kunden können…

Rezept: Nordische Tapas

Bringen Sie ein wenig nordisches Flair in Ihre Auslage. Mit dem Rezept für nordische Tapas von Kohberg können Sie schnell und einfach leckere Häppchen zubereiten. Für ca. 50 Stück benötigen…

Snack am Spieß

Schnell und einfach einen kleinen Snack to go anbieten – das geht mit den Käse-Snacks von Milde. Einfach je nach Geschmack kombinieren, z.B. mit Schinken, Gurke und dem Käse Snack…

Pain Paillasse Feuerkruste

Für einen krossen, belegten Snack mit mediterraner Note eignen sich die Brote von Pain Paillasse besonders gut. Mit einem solchen Brot als Basis und frischem Belag, wie z.B. Tofu-Aufstrich runden…

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