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ISS GUT! Messe Vortrag

ISS GUT! 2021 richtet Fokus auf Wachstumsmärkte

Digitalisierung, Nachhaltigkeit, Regionalität: Diese Schwerpunkte prägen die Leipziger Fachmesse ISS GUT!, die vom 7. bis 9. November 2021 wie geplant an den Start geht. „Bewusst…

Herstellung veganer Burger

Ist Veganismus nur ein Hype oder ein echter Zukunftstrend?

Wie steht es wirklich um die Ernährungsgewohnheiten der Deutschen? Die vegane Eis-Marke NOMOO wollte es wissen. Die Ergebnisse einer repräsentativen Studie offenbaren Wahrheiten wie (Vor-)Urteile.

Veganer Burger Video SunWOWer

Video – Vegane Burger Ideen

Leckere Vegane Burger Ideen von Yummy Trendfood & Streetfood für die Gastronomie, z.B. Sonnenblumenhack-Patties, Falafel-Burger, vegane mexikanische Burger, Kichererbsen-Burger

Pizza To Go Take Away

Snack-Konzepte für jede Gastronomie

Das Verlangen der Gäste nach Snacks für unterwegs bleibt ungebrochen und Snacks somit ein Umsatzbringer für jeden Gastronomie-Betrieb. Nur wie lassen sich Snack-Konzepte am besten…

Pho Suppe Vietnam

Die beliebtesten Länderküchen der Deutschen

Reisen? Nein! Genießen wie im Urlaub? Ja! Im Zeitraum der Corona-Einschränkungen haben sich die Restaurant-Gewohnheiten der Deutschen verändert – mit einem dicken Plus für die…

Apfel Banene Smoothie Bowl

Apfel-Snacks aus dem Lieblingsobst der Deutschen

Kein Obst wird in Deutschland häufiger gegessen als Äpfel. Fast 14 Kilo pro Äpfel verbrauchte jeder Deutsche 2020 im Schnitt*. Allein auf die Privathaushalte entfielen…

Koreanischer Reis Hot Dog

Sommer-Trends Speisen & Getränke 2021 USA

Das Data-Science-Team von Yelp, einem Bewertungsportal für Restaurants, Shops und Dienstleistungen, hat Millionen von Bewertungen analysiert, um die Speisen und Getränke zu finden, die in den letzten sechs Monaten immer beliebter wurden.

Grillkäsewrap mit Apfel Salat zwiebel

Käse-Innovation für Köche: vielfältig, flexibel und kreativ

Arla® Pro steht für qualitativ hochwertige und innovative Molkereiprodukte zur Anwendung im Außer-Haus-Markt. Mit dem Grillkäse im 1,5 Kilo-Format kommt ein einzigartiges Produkt auf den…

Focaccia Tomaten Oliven

Pizzatrends 2021

Aufgrund der Pandemie essen immer mehr Menschen Pizza, weil sie sich einfach und überall hin liefern oder mitnehmen lässt oder praktisch als Tiefkühlpizza für zuhause…

Gesund nachhaltig Essen

Studie – Nachhaltige Ernährung 2021

Ein Blick in die Einkaufskörbe der Deutschen unterstreicht diese Erkenntnis: Mehrheitlich werden nach wie vor konventionelle Fleisch- und Milchprodukte gewählt. Werden Ersatzprodukte konsumiert, so erfolgt dies überwiegend nur als Ergänzung zu den tierischen Alternativen.

Burger Pommes restaurant

Lieblingssnacks der Deutschen im Wandel

Schon seit Jahren gehören Currywurst, Döner, Burger und Pizza zu den Lieblingssnacks der Deutschen. Das liegt auch daran, daß diese Gerichte wandlungsfähig sind und die…

Gemüsesticks Hummus

Lieblingsgemüse in Deutschland

Gesunde Ernährung liegt im Trend. Daher ist auch der Gemüseverbrauch pro Kopf in den letzten Jahren gestiegen. Aber welche Gemüsesorten sind in Deutschland besonders beliebt?…

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