Gemüsepommes – bunte Vielfalt auf dem Teller
Pommes, ja, aber anders! Gemüse-Pommes sind ein echter Trend unter den vegetarischen Snacks – ob als Hauptspeise oder Beilage. Mit den Tricolore Gemüse Fries von Ardo bringen Sie nicht nur…
Lieferservice
Würzige Back-Camembert Donuts mit extra viel Knusperpanade
Snacks ohne Fleisch liegen voll im Trend. Mit den verschiedenen Varianten des Back-Camembert der Traditionskäserei Alpenhain gelingen vielfältige Käsesnacks im Handumdrehen. Die innovativen Back-Camembert Donuts sind nicht nur optisch sondern…
Das Kunststoffverbot & Ihre Alternativen dazu
Ab 3. Juli 2021 greift das Kunststoffverbot. Gastronomen, die ihre Kunden «to-go» verpflegen, werden ihr Verpackungssortiment auf längere Sicht umstellen müssen. RAUSCH zeigt welche Produkte jetzt schon durch nachhaltige Materialien…
Vom Frühstücksbrötchen bis zum warmen Mittagstisch
Immer mehr Menschen arbeiten von zu Hause aus, die Arbeitswege werden immer kürzer. Der Snack für Zwischendurch, eine schnelle Mittagspause beim Bäcker um die Ecke. Was bedeutet das für die…
Studie: Mehrweg für Take Away
Die Studie „Mehrweg in der Take-Away-Gastronomie“ des Ecolog Instituts beleuchtet anhand von bestehenden Studien und Befragungen die Umweltverträglichkeit von Ein und Mehrweg-To-Go-Verpackungen und gibt einen Überblick über verschiedene Pfand-Mehrwegsyteme. 10-15…
EIPRO Genussideen 2021: Auf die Hand, zum Mitnehmen oder geliefert
Attraktive Gerichte mit Ei, frisch, gesund, eiweißreich, gehören zu den Foodtrends einer zeitgemäßen Ernährung. Gefragt sind Angebote, die sowohl als Frühstück und Lunch oder als Snack eine gesunde Mahlzeit darstellen.…
Was sind Biokunststoffe?
Laut Umweltbundesamt werden folgende Materialien als Biokunststoffe bezeichnet: Materialien, die ganz oder teilweise aus Biomasse hergestellt werden. Eine Bioabbaubarkeit muss nicht gegeben sein. Materialien, die nach den Vorgaben anerkannter Normen…
Kostenlose App für Lieferservice
Die Staatsbrauerei Rothaus und der App-Dienstleister AppYourself haben dafür eine gemeinsame App entwickelt, die sie Restaurants seit Dezember 2020 kostenfrei zur Verfügung stellen
Veggie Burger „Italo Style“
Rezept: Vegetarischen Burger mit Gemüse Patty , Rucola, Zucchini und Salsa.
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