Mit warmen Snacks Foodtrends bedienen

Gastro Trends

Solange sich der Frühling noch nicht merklich durchsetzt, ist die Nachfrage nach warmen Snacks, gerade als Mittagessens-Ersatz, groß. Wir zeigen mit welchen warmen Snacks Sie ganz im Trend liegen.

Pizza – macht jeden Foodtrend mit

Pizza Tp Go mit Rand
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Die italienische Küche bleibt auch weiterhin die beliebteste ausländische Küche der Deutschen. Kein Wunder, dass Pizzen immer zu den Bestsellern gehören, egal ob als Take-away, geliefert oder im Restaurant verspeist. Teig und Belag können beliebig variiert werden, sodass die Pizza jedem Foodtrend gerecht wird. Der Boden kann klassisch aus Weizenmehl und Hefe hergestellt werden oder gesund mit Dinkelvollkornmehl. Zunehmender Beliebtheit erfreut sich auch die Pinsa. Ihr dicker Boden ist entgegen allen Erwartungen besonders bekömmlich, da er sehr lange geht. Beim Belag sind der Kreativität keine Grenzen gesetzt. Neben dem Klassiker Pizza Salami sollte inzwischen auch eine vegetarische und eine vegane Variante mit pflanzlichem Käse zum Standardsortiment gehören. Pizza eignet sich eigentlich für fast jedes Snack-Konzept. Weitere Ideen, Tipps und Rezepte gibt es in unserer Themenwelt:

Pizza & Co

Warme Food Bowl

Rahmen nudeln
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Food Bowls sind aus dem Snackgeschäft schon nicht mehr wegzudenken. Man bekommt sie inzwischen auch bei Bäckereien, im Supermarkt und in vielen Cafés. Die klassische Foodbowl ist meist kalt und besteht aus viel Rohkost und Reis oder anderen gekochten Getreidesorten oder Hülsenfrüchten. Doch in kalten Jahreszeiten sind warme Food Bowls sehr beliebt, wie eine heiße Ramen Bowl. Eine Suppe kann mit den entsprechenden Topping auch schnell in eine warme Bowl umgewandelt werden, z.B. eine Pastinaken Suppe mit Apfel-Feta Topping. Weitere Ideen, Tips und Rezepte gibt es in unserer Themenwelt:

Bowls

Grill- und Backkäse – vegetarisch und vielseitig einsetzbar

Grillkäsewrap mit Apfel Salat zwiebel
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Flexitarier, die ihren Fleischkonsum versuchen zu reduzieren werden immer mehr. Da bietet Backkäse eine gute Möglichkeit für einen fleischlosen warmen Snack. Ein Grill- oder Backkäse kann als Patty für einen vegetarischen Burger eingesetzt werden oder auch als Würstchen-Ersatz in einem Hotdog. Da der Geschmack des milden Backkäses nicht zu dominant ist, kann man ihn mit Gewürzen, Kräutern oder Saucen aromatisieren, sodass er zu vielen weiteren Gerichten passt, wie z.B. einem warmen Grillkäsewrap mit Apfel und Zwiebel oder einem Burrito mit Backcamembert.

Rezepte warme Grillkäse-Snacks

Quiche – nachhaltig mit regionalen Zutaten

spinat-Quiche
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Eine Quiche eignet sich besonders gut für einen schnellen warmen Mittagssnack. Die Quiche kann schon fertig vorbereitet werden und die einzelnen Stücke brauchen dann mittags vor dem Verzehr nur noch aufgewärmt zu werden. Mit einem Fertigteig ist eine Quiche besonders schnell und einfach zubereitet. Zudem eignet sich Quiche auch gut als Resteverwertung und ist so besonders nachhaltig. In der Quiche kann fast alles verarbeitet werden, das übriggeblieben ist oder weg muss, Die Kombinationsmöglichkeiten sind zahlreich. So können z.B. rohes Gemüse mit kurzen Garzeiten wie Tomaten, Paprika, Zucchini oder gekochtes Gemüse sowie auch Hülsenfrüchte oder (Süß-)Kartoffeln verwendet werden. Auch tiefgekühltes und getrocknetes Gemüse eignet sich.

Rezepte Quiche

Curries – Fernweh stillen

Curry Reis
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Mit exotischen Curries und Suppen kann das Fernweh gestillt werden, das bei vielen Konsumenten in den dunklen und kalten Wintertagen aufkommt. Dampfende Curries mit exotischen Kräutern und Gewürzen können die Konsumenten wenigstens auf eine Geschmacksreise mitnehmen. Mit fertigen Currysaucen und Jackfrüchten ist ein veganes Tikka Masala Curry schnell und ohne Aufwand zubereitet.

Rezept Tikka Masala Jackfruit Curry

Süßes für die Seele

kaiserschmarrn mit süßem Dip
Kaiserschmarrn

Essen zum Wohlfühlen ist in stressigen Zeiten oft ein kleiner Seelentröster. Unsere österreichischen Nachbarn haben ein ganzes Arsenal an warmen Mehlspeisen, die nicht nur als Nachtisch verzehrt werden, vom Kaiserschmarrn bis zum Marillenknödel. Viele der Mehlspeisen, wie der Kaiserschmarrn eignen sich auch als to go Food. Ein ideales to go Gebäck sind auch Waffeln. Schon der Duft zieht magisch an. Schnell und sicher zubereitet sind diese Spezialitäten aus fix und fertigen frischen Teigen.

Rezepte Süße Mehlspeisen 

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