Studien & Marktdaten

Eine Online-Befragung zeigt wie groß das Potenzial von vegetarischer Ernährung in Deutschland ist, warum man Fleisch und Fisch nicht vom Speiseplan streicht, und auf welche fleischlosen Ernährungsexperimente sich die Deutschen…
Frau trinkt Tee im Schneidersitz

Tee macht bei den Verbrauchern nachhaltig Eindruck

Der Deutsche Tee & Kräutertee Verband e.V. hat seinen aktuellen Tee Report veröffentlicht. Tees kommen immer besser bei uns an und bleiben als wertvolle Lebensmittel und Teil eines achtsamen Lifestyles…
Brotauswahl auf einem Tisch

Umfrage zeigt: Die Deutschen sind Brotweltmeister

Von Roggen-, über Vollkorn- bis zu Weißbrot, das Brotuniversum ist endlos. Für nahezu jeden Geschmack gibt es die perfekte Brotspezialität. Ein Handwerk, für das Deutschland weltweit bekannt ist. Aber welches…
Buddah Bowl mit Obst und Gemüse

Umfrage zu pflanzenbetonter Ernährung

Immer mehr Konsumenten bevorzugen zunehmend pflanzenbasierte Lebensmittel. Eine BVLH-Umfrage Verbraucherumfrage zum Thema "Pflanzenbetonte Ernährung" zeigt interessante Einsichten zum Thema.
Junge Menschen essen Fleisch

Studie zeigt: Image von Fleisch steigt wieder

Der diesjährige Vion Consumer Monitor zeigt: Fleisch steigt wieder in seiner Wahrnehmung als unentbehrliches Lebensmittel - vor allem in der Altersklasse bis 34. Megatrends Regionalität und Transparenz, bleiben bestehen.
Vier vegane Burger

Ernährungswende in Deutschland auf dem Vormarsch

Die Ergebnisse der neuen Shoppermarktstudie von endori zeigen, dass Deutschland mitten in der Ernährungswende steckt. Die Akzeptanz von plant-based Food ist bemerkenswert: Jede:r Dritte wählt regelmäßig Fleischersatzprodukte.